Fazemos uma infusão de urtiga simples e útil com um monte de substâncias úteis (quase como nas algas). E a cor é linda e os benefícios são ótimos.
A urtiga é tão nutritiva que se fazem mingaus, sopas, coquetéis, saladas, etc. A urtiga também é chamada de "carne vegetal" (como leguminosas: ervilhas, feijão-mungo, lentilhas) ...
Ingredientes:
1. Urtiga - um monte de folhas com uma haste (você pode usar secas)
2. Água potável - 1 copo
Preparação
Tomamos (de preferência maio) urtiga "com as mãos vazias!" (se fresco, então em luvas para não "morder"), corte com tesoura. Enxágüe com água morna.
Colocamos em uma caneca térmica, enchemos com água quente (não fervendo). Deixamos para fermentar melhor durante a noite.
De manhã filtramos, adicionamos água quente e a infusão de urtiga cicatrizante está pronta. Muitos dirão que a urtiga engrossa o sangue (mas quase todos os alimentos engrossam o sangue, ervas para diluir o sangue podem ser adicionadas).
Tenham um bom dia, queridos amigos! :)
Compartilhe suas receitas saudáveis e inscreva-se no canal!