Oi amigos! Hoje o cardápio inclui uma sobremesa simples, mas muito saborosa - pudim de chia com frutas silvestres ou frutas. Para quem tem interesse em fazer pudim magro, assista ao videoclipe, que fala sobre todos os ingredientes.
👇 A sobremesa mais badalada é o pudim de chia. Receita de vídeo 👇
Receita de pudim de chia com leite
- Molhe a gelatina.
- Faça uma mistura de leite assado e creme de leite.
- Adicione açúcar aqui se você usar açúcar de baunilha e sementes de chia.
- As sementes de chia agora são vendidas em quase todas as lojas e lojas online, respectivamente.
- Leve esta mistura a uma temperatura de 70-80 ° C graus.
- É aconselhável manter a mistura nesta temperatura por cerca de cinco minutos para pasteurização.
- (Você não precisa superaquecer. O termômetro funcionou a 80 ° C graus, há vapor e bolhas ao longo da borda.)
- Desligue o fogo e adicione a gelatina inchada e o extrato de baunilha.
- Mexa e despeje a mistura em copos.
- Peguei 4 porções e imediatamente coloquei na geladeira.
- Molhe outra porção de gelatina e deixe inchar.
- Eu tenho purê de framboesa. Você pode pegar qualquer, fruta ou baga.
- Se estiver amassando frutas frescas ou congeladas, passe-as por uma peneira e adicione 10% de açúcar.
- Também tenho morangos frescos e mirtilos de jardim (mirtilos).
- Leve o purê para ferver e mexa bem.
- Quando o purê ferver, reduza o fogo e acrescente frutas frescas.
- Aqueça um pouco, desligue o aquecimento e acrescente a gelatina inchada.
- Resfrie a mistura de frutas vermelhas rapidamente, você pode colocá-la em uma tigela com água fria.
- Tire as xícaras de pudim congelado da geladeira e coloque as frutas vermelhas por cima.
- Você pode simplesmente cortar frutas frescas por cima, também ficará muito saboroso.
- O resultado é uma sobremesa linda, saudável e deliciosa.
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Receita do Pudim de Chia:
300 g de leite cozido
200 g de creme de leite
5 g de gelatina + 30 g de água
50 g de açucar
50 g de sementes de chia
1 colher de chá extrato de baunilha
200 g de purê de frutas vermelhas
20 g de açúcar (o máximo possível)
3 g de gelatina + 20 g de água
200 g de frutas silvestres frescas
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!