Cogumelos com marinada de soja, que podem ser um lanche quente ou um prato quente além de vegetais. Ótima opção para quem não gosta de sujar pratos desnecessários.
Para este aperitivo, pode-se usar qualquer cogumelo, na minha opinião é ideal para cozinhá-lo a partir de champignon. Desta vez comprei cogumelos grandes para grelhar (não havia outros na loja) e cortei-os em seis pedaços.
O ideal é colher cogumelos pequenos, então não será necessário cortá-los e eles marinarão muito mais rápido.
Para uma marinada de 300 gramas de cogumelos, você vai precisar de um ou dois dentes de alho, que devem ser espremidos em uma prensa, duas colheres de sopa colheres de sopa de molho de soja, a mesma quantidade de óleo vegetal, um pouco de páprica moída, um pouco de sal e uma colher de sopa de limão suco. Adicione um pouco de pimenta preta, se desejar.
Os cogumelos podem ser imediatamente transferidos para uma assadeira, se for bonita, você pode servir direto nela. Se não houver tal molde, pode-se colocar todos os cogumelos e o ingrediente para a marinada num saquinho, amarrar bem e agitar bem. Em seguida, coloque em uma assadeira e leve ao forno.
Se marinarmos os cogumelos em uma assadeira imediatamente, você pode simplesmente cobri-la com filme plástico e deixar por 15 minutos em temperatura ambiente.
Antes de enviar o molde com os cogumelos ao forno, é necessário misturá-los bem novamente. Eles são cozidos rapidamente, 15-20 minutos a 220 graus.
Você pode servir imediatamente.
Ingredientes:
- Champignons 300 gramas
- Molho de soja 2-3 colheres de sopa
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa
- Alho 1-2 dentes
- Suco de limão 1 colher de sopa colher
- Paprika 1 colher de chá rasa
- Verduras para saborear
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