Você cozinha os ovos imediatamente? E antes de cozinhar, devo desinfetá-los com refrigerante, para não pegar salmonelose. Vou te contar como faço isso e te aconselho a desinfetar os ovos também.
Assim que trago ovos do armazém para casa, coloco imediatamente na geladeira, não procuro com nada. Mas antes de cozinhar, eu os desinfecto com refrigerante.
Então, pegamos água morna, mas não quente, e adicionamos refrigerante. As proporções são as seguintes: 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio para 1 copo de água. Mexa para dissolver o refrigerante e abaixe os ovos por 30 minutos. Os ovos devem ser completamente cobertos com uma solução de bicarbonato de sódio. Se houver muitos ovos, prepare mais solução.
Um ambiente alcalino é prejudicial para microorganismos e bactérias, que estão cheios na casca. E depois dessa imersão, os ovos se tornam seguros para comer.
Depois, basta fritar os ovos, adicioná-los aos assados ou fervê-los em água limpa.
Despeje a solução de refrigerante. Não recomendo reutilizá-lo ou para quaisquer outras tarefas domésticas.
Esse é meu jeito. Escreva nos comentários: você desinfeta os ovos antes de cozinhá-los? Se sim, como?
Leia também:
Se o artigo foi útil para você, curta. Assine também o canal para não perder novas receitas e artigos. Obrigado!