Eu sei que muitas sementes de abóbora são jogadas fora! Não é certo! Sementes de abóbora podem ser facilmente secas em uma panela, fica muito saboroso! Eles também são úteis. Portanto, anote.
Como preparar sementes de abóbora para secar:
Separe as sementes das fibras, coloque-as em uma tigela.
Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e espalhe as sementes. A panela está seca, e o fogo deve ser pequeno, quase o menor, caso contrário as sementes queimarão e não secarão.
Mexendo sempre, seque as sementes por cerca de 15 minutos.
Como saber se suas sementes estão secas? Existem dois marcos: primeiro, eles têm um contorno mais claro. E em segundo lugar, o filme que fica na superfície das sementes se solta facilmente.
Se desejar, adicione um pouco de sal no final.
Se você tem muitas sementes, de várias abóboras, não seque todas de uma vez. Faça 2 passagens ou seque em duas frigideiras ao mesmo tempo.
As sementes de abóbora secas podem ser consumidas imediatamente, também são adicionadas a vários pratos - mingaus, saladas, doces, etc.
Eu guardo as sementes de abóbora em um saco de pano na loggia, pois ali é bem ventilado.
Bom apetite, meus queridos!
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