Estou compartilhando o segredo de fazer o mais exuberante, como donuts, panquecas. Eles não caem mesmo quando esfriam. A receita é tão fácil quanto descascar peras! Depois de experimentar uma vez, você nunca esquecerá a receita e sempre a usará.
Ingredientes
- 300 ml de kefir
- xícara (300 ml) de farinha
- 1 hora eu. refrigerante sem escorregão
- 1 Colher de Sopa. eu. açúcar com uma pequena lâmina
- 1 pitada de sal
- óleo vegetal para fritar
Passos
Aqui estão todos os produtos. Como você pode ver, os ovos não são necessários. Acredite em mim, fica muito gostoso sem eles!
Não misture kefir frio (tenho 3,2% de gordura) com refrigerante. Mexa bem com uma colher. Sour kefir apagará o refrigerante. Veja que tipo de espuma sumiu. É melhor tomar o kefir em uma garrafa, não em uma caixa.
Adicione o açúcar e o sal, mexa. Não adicione mais açúcar do que o indicado, caso contrário, as panquecas cairão. Adicione a farinha e mexa rapidamente. A massa deve ser grossa, com dificuldade de escorregar da colher. Mas tome cuidado para não sobrecarregar com farinha. Talvez para tal densidade, como na foto, você pegue um pouco menos de farinha, literalmente na colher.
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente e frite as panquecas dos dois lados até dourar.
Veja a foto de uma panqueca quebrada. Com mel - apenas um deleite celestial! Eu quero de vocêfeedback da foto no site do cookpad. Hoje!
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