Olá amigos! No outono passado, quando os tempos caíram duramente devido à pandemia, muitas pessoas em nosso país se encontraram em uma situação difícil e ficaram sem trabalho. Era tão incompreensível que simplesmente me recusei a acreditar. Eu simplesmente tinha que sobreviver em austeridade.
Foi então que me lembrei de todas as minhas receitas de outono mais orçamentárias. Pois bem, abobrinha e abóbora sempre foram encontradas nas famílias que deixaram a União Soviética e tinham um terreno com suas casas de verão. E isso significa que ter alguns de nossos próprios suprimentos e preparações, sobreviver em nosso tempo é um pouco mais fácil, embora não seja fácil. Um ano se passou e a situação quase não mudou.
Assista a um videoclipe de como você pode realmente fazer deliciosas costeletas de abóbora👇
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Costeletas De Abóbora Econômicas
Esfrego a abóbora em um ralador grosso.
Derreta a manteiga em uma frigideira (pode ser substituída por óleo vegetal).
Espalho a abóbora e frito com a tampa aberta.
Ajuste o aquecimento de acordo com o volume do líquido. Leve a abóbora até ficar macia e evapore o excesso de líquido.
Após 15 minutos, salino e espero por mais 3 minutos.
Eu reduzo o aquecimento. Eu adiciono açúcar, semolina e misturo.
Eu adiciono leite e baunilha. Eu aqueço por 3 minutos. Eu desligo o aquecimento.
A cor da abóbora pode variar. Se o purê for espesso, acrescente leite. Deixe o mingau de abóbora esfriar.
Eu formo costeletas.
Os hambúrgueres de abóbora podem ser cozidos no forno ou em uma panela, ou empanados na farinha, ovo e pão ralado, ou na farinha, ovo e novamente na farinha.
Se a mistura ficar muito fina, adicione farinha.
Eu rolo as costeletas empanadas e forma, escolho a forma ao seu gosto.
Aqueço óleo vegetal em uma frigideira. Eu espalhei as costeletas. Frite até dourar.
Vire e frite do outro lado.
Deixe as costeletas esfriarem um pouco e sirva com creme de leite.
Você pode adicionar açúcar ou servir com um molho doce.
Receita de costeletas de abóbora:
1 kg de abóbora
100 ml de leite
3 colheres de sopa semolina
1 Colher de Sopa açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá açúcar baunilhado
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