Queridos amigos, por favor me digam o que é comida para vocês? Recentemente, a seguinte opinião foi expressa nos comentários:
E, quanto a mim, não é muito verdade. Ou mesmo em geral - é fundamentalmente errado. Como a saúde, é claro, não pode ser deixada em segundo plano, o prazer da comida também está longe de ser secundário.
Lembro-me do postulado:
- Uma pessoa come para viver, mas não vive para comer!
E a forma como falavam sobre a terapia nutricional:
- Não precisa ser gostoso, é uma dieta!
Mas, se você pensar bem, nem tudo levou a nada de bom. Você não pode forçar uma pessoa a engasgar com alimentos saudáveis e saudáveis, mas sem sabor. Isso leva a colapsos - quando a infeliz pessoa cujo mingau de aveia na água sem sal e açúcar já está espirrando em algum lugar sob o crânio - demole a barra e ele, cuspindo na úlcera ou em qualquer outra coisa, atira-se sobre um frito tão prejudicial, proibido, mas delicioso eu no.
Comida não é apenas comida. É o prazer do aroma, do sabor, da cor, do tipo de produto. E quando uma pessoa experimenta emoções agradáveis, ela se torna psicologicamente mais saudável. E recusar isso, acreditando que deixar a comida ser saudável e tudo é estúpido.
Existe até um transtorno alimentar - a ortorexia nervosa, quando a alimentação adequada é elevada a um culto e, ao mesmo tempo, eles começam a se limitar na escolha dos alimentos e nos métodos de prepará-los / comê-los. Entre outras coisas, a ortorexia também é caracterizada por tentativas de impor seu modelo nutricional como o único correto para os outros (acho que é assim que o cérebro se defende, tentando se convencer de que suas ações são normais).
Não, não estou dizendo que a comida deve ser deliciosa. Estou falando sobre o fato de que os alimentos devem ser saborosos, saudáveis, agradáveis e, ao mesmo tempo, promover a saúde. Bem, e comer demais, por exemplo, também não é necessário. Por algum motivo, por algum motivo, muitas pessoas ainda pensam que o prazer de comer é encher o estômago sem medida. Na verdade não. Você pode obter prazer sem sofrer de gula.
Mas você pode sofrer, superando dificuldades em outro lugar, mas não na mesa. E, em geral, em nossa vida há tantas superações para empurrarmos o alimento para dentro de nós pela força, acalmando-nos com o pensamento de que pode não ser saboroso, mas saudável.
E você, em primeiro lugar é o benefício? Ou gosto? Ou você está tentando manter o equilíbrio?