Não precisamos de forno! A torta é frita diretamente no fogão em uma frigideira. E como ficou delicioso - experimente você mesmo! Eu recomendo dar uma chance, você definitivamente vai gostar.
Ingredientes:
maçãs
açúcar
manteiga
óleo vegetal
ovos
farinha
iogurte natural ou creme de leite
vanilina, açúcar baunilha
*canela
Preparação:
Descasque duas maçãs de tamanho médio e corte em rodelas (você também pode cortar - como quiser).
Derreta 30 gramas de manteiga em uma frigideira, coloque 1 colher de sopa cheia de açúcar. Mexa e adicione as maçãs picadas à calda resultante. Cozinhe as maçãs por 10 minutos em fogo baixo, não esquecendo de mexer.
Enquanto as maçãs cozinham, prepare a massa. Misture 1 ovo, 1,5 colheres de sopa de açúcar, baunilha ou açúcar de baunilha a gosto, Bata até ficar homogêneo, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Em seguida, adicione 150g de iogurte natural sem aditivos de frutas e frutos silvestres (você pode substituí-lo por creme de leite com baixo teor de gordura) e 140-150 gramas de farinha misturada com 0,5 colher de chá de fermento em pó.
Despeje as maçãs com a massa resultante. Não há necessidade de mexer! Maçãs no fundo, massa por cima - alise delicadamente com uma colher ou espátula. Feche a panela com uma tampa e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Em seguida, coloque com cuidado o bolo em um prato, vire-o e frite do outro lado da mesma forma sob a tampa, mas por cerca de 5 minutos. Verificamos a prontidão do bolo com um palito de madeira ou um palito de dente.
Tudo! Uma rápida torta frita em uma panela está pronta. É muito macio e tenro, derrete na boca. Bolo delicioso!
Bom apetite, meus queridos!
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