Idéia deliciosa para o almoço ou jantar, (batatas fritas) que costumo preparar para o almoço ou jantar. É fácil de preparar, fica sempre delicioso.
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Receita:
filé de carne -500g
sal -1 / 2 colher de chá.
pimenta preta - a gosto
batatas -1,2 kg
sal -1 colher de chá
tempero para batatas -1 / 2 colher de chá.
pimenta preta - a gosto
queijo -100g
MÉTODO DE COZIMENTO
Corte o filé em fatias de 5 a 7 mm de espessura.
Agora batemos a carne com um martelo de cozinha ou com as costas de uma faca grande. Batemos em ambos os lados. Hoje tenho carne de porco 500g, pode levar peito de frango, boi ou peru. Salgue a carne, eu sempre adiciono sal a meio kg de carne e meia colher de chá. sal. E certifique-se de apimentar a gosto.
Pegamos uma frigideira, despejamos um pouco de óleo vegetal, aquecemos e colocamos a carne preparada, frite por cerca de 30-40 segundos de cada lado. Se desejar, a carne não pode ser frita.
Corte 2 cebolas em quartos em rodelas e frite em uma frigideira até ficarem translúcidas.
Descasque as batatas para mim, o peso das batatas descascadas é de 1 kg 200 gr. Corte em círculos. Adicione 1 colher de chá de sal às batatas. pimenta preta, tempero de batata e mexa. Tomamos uma assadeira adequada.
Lubrifique com óleo vegetal, coloque metade das batatas, agora coloque a carne e a outra metade das batatas. Agora despeje 150 ml de creme de leite, acrescente a cebola frita. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, cozinhe em papel alumínio por 30 minutos ou até que as batatas estejam prontas, navegue em seu forno. Agora tiramos o papel alumínio e removemos. Rale o queijo em um ralador fino de 100 gramas e polvilhe por cima das batatas, leve ao forno e cozinhe por mais 15 minutos até que o queijo esteja dourado.
Sirva quente e quente à mesa. Como eu já disse, se quiser, não pode fritar a carne e a cebola na frigideira. O sabor será um pouco diferente, mas não será menos saboroso.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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