Donuts leves e arejados em apenas 20 minutos. Simples, rápido e tão delicioso! Quando tenho pouco tempo, cozinho-os o tempo todo. Com chá ou café, eles voam em 5 minutos. E o mais importante, não há fermento na receita, a massa é amassada muito rapidamente, não é preciso esperar que suba.
Ingredientes:
Leite
Farinha
Ovos
Sal
Açúcar
Soda
Manteiga
Óleo vegetal
Preparação:
Em uma tigela funda, misture 1,5 xícaras de farinha peneirada, meia colher de chá de sal e meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
Em outra tigela, bata 1 ovo, 1 copo de leite e 3 colheres de sopa de açúcar até ficar homogêneo. Despeje a mistura de ovos na farinha.
Em seguida, derreta 1,5 colheres de sopa de manteiga e adicione ao resto dos ingredientes. Sove a massa.
Já digo: a massa vai ficar macia e grudar nas suas mãos. Deve ser assim! Se grudar fortemente, adicione 1 a 2 colheres de sopa de farinha. Damos um pouco de descanso à massa - deixe agir por 5-10 minutos.
Quando a massa pousa um pouco, fica menos pegajosa. Enrolamos em uma camada de cerca de 1 cm de espessura, recortamos os anéis. Como estes:
Nós recolhemos os restos, depois os desenrolamos novamente e os cortamos.
Frite os donuts em óleo vegetal dos dois lados até dourar. Não nos arrependemos do óleo, precisamos de muito, donuts fritos.
Durante a fritura aumentam bem de volume, por isso não coloque muitos donuts na frigideira para que não entrem em contacto durante a cozedura.
Espalhamos em guardanapos de papel para que o excesso de óleo seja absorvido. Se desejar, polvilhe os donuts com açúcar de confeiteiro e você pode convidar sua família para um chá.
Os donuts são deliciosos! Bom apetite, meus queridos!
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