Panquecas de repolho são tão boas quanto panquecas de batata. Só que eles não são tão satisfatórios. Mas os homens os amam muito, os apreciam e comem em grandes porções. Sem creme de leite ou maionese. Às vezes, direto da panela.
Ingredientes:
repolho jovem 1 cabeça de repolho
2-3 ovos
0,5 colher de chá eu. sal
pimenta moída a gosto
óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Pique o repolho em tiras bem finas. Você pode ralar em um ralador grosso, mas para o repolho jovem é melhor usar uma faca especial para triturar com duas lâminas - o repolho de baixo parece uma teia de aranha.
2. Despeje sal no repolho e esfregue um pouco com as mãos. Você pode adicionar um pouco de pimenta preta moída.
3. Bata 2-3 ovos de galinha em uma tigela. Sem sal, apenas bata.
4. Despeje a mistura de ovo sobre o repolho, misture e deixe por 5-10 minutos.
5. Pré-aqueça uma frigideira, despeje em 1-2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
6. Mexa novamente com uma colher e coloque o repolho em forma de panqueca na frigideira.
7. Frite os dois lados sem tampa por 3-5 minutos de cada lado. Este tempo é suficiente para o repolho jovem.
8. Transfira as panquecas de repolho prontas para um prato e continue fritando outro lote.
Bem, não há nada assim neles: repolho, um ovo e manteiga. Mas que prato mais simples é delicioso!
Desfrute de sua refeição!
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