Procurando por uma refeição fast food? Não há nada mais fácil de preparar tal prato em casa. Ficará muito mais barato, seguro e saboroso.
Salve a receita!
Ingredientes:
1 kg de coxinhas de frango
óleo vegetal para fritar
2 ovos
2 colheres de sopa. eu. farinha
100g flocos de milho
semolina (cerca de 1 colher de chá eu.)
sal
Pimenta
tempero (mistura de frango com especiarias)
Como cozinhar:
1. Descongele as baquetas se estiverem congeladas. É aconselhável lavar, embora muitos não aconselhem fazê-lo.
2. Seque cada coxinha com toalhas de papel.
3. Tempere o frango com sal, pimenta e especiarias. Mexa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
4. Para a massa, bata os ovos com uma pitada de sal. Adicione a farinha, a sêmola e os temperos a gosto. Prepare a massa líquida.
5. Remova as baquetas em conserva da geladeira e despeje a massa resultante sobre elas. Se possível, as pernas devem ser mantidas nesta massa por 10-20 minutos para que ela embeba e envolva a carne por igual. E só então comece a cozinhar.
6. Moa os flocos de milho sem açúcar de qualquer maneira conveniente. Amasse com um rolo de massa, um pilão de madeira ou use um moedor de café ou liquidificador.
Não precisamos de farinha, devemos obter migalhas de tamanhos diferentes. Mas se você quiser moer até virar farinha, você pode fazer isso. Certifique-se de misturar as migalhas de milho resultantes com um pouco de farinha por olho. É mais saboroso usar fubá ou farinha de arroz, mas a farinha de trigo também funciona. Apenas algumas beliscadas.
7. Aqueça muito óleo vegetal em uma panela ou caçarola de fundo grosso. É aconselhável usar uma fritadeira para isso, é claro, já que cozinhamos batatas fritas.
8. Coxinhas de frango à milanesa em flocos de milho por todos os lados.
9. Frite as pernas empanadas por cerca de 10-15 minutos em fogo baixo, mas com uma fervura perceptível de óleo. Certifique-se de que vira com uma escumadeira para que seja frito por todos os lados.
Coloque as baquetas em uma gradinha ou guardanapos antes de servir para remover o excesso de óleo.
Preparar! Essas pernas são muito semelhantes às do KFC. Tente você mesmo!
Esses são todos os segredos. Boa sorte para você!
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