Acontece que “não tem clima” para terminar o pão, os pãezinhos ou as tartes, que, como sabem, costumo assar. Mas não falta um pedaço de mim. Lamento jogá-los fora. Portanto, encontrei um método de armazenamento que permite comer o bolo ou o pão mais tarde.
Coloco os pedaços de pão que sobraram depois do almoço em uma sacola e guardo na porta da geladeira. Depois, ralo o pão e seco no forno. Acontece que é um excelente empanamento. Ou corto em pedaços e preparo croutons para sopa ou salada.
Mas com mais frequência eu apenas congelo o pão. Portanto, pode ser armazenado por muito tempo.
Você pode congelar o pão inteiro. Quando necessário, basta aquecer no forno a 70-80 graus. E você pode comer! E se você borrifar um pouco com água e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, também vai aparecer uma crosta crocante (assim eu aqueço pão e pão).
Mas, com mais frequência, congelo o pão cortando-o em fatias. Pode ser apenas em um saco ou em um recipiente de plástico.
Quando necessário, você pode descongelar quantas peças forem necessárias e preparar croutons ou uma sobremesa para o chá (esses são nossos croutons favoritos com creme de leite):
Você pode usar este pão para costeletas. Basta mergulhar na água, espremer e adicionar à carne picada. Ou, novamente, você pode cozinhar o empanado. Às vezes também uso este pão para fazer panquecas deliciosas. Aqui é onde compartilhei uma receita de panquecas de pão:
É o mesmo com tortas. Cortei em pedaços, coloco em um recipiente para que não fiquem odores desnecessários e coloco no freezer.
Aqui eu tenho um pedaço de maná e um pedaço de bolo com folhas de chá. Se você perdeu essas receitas, deixarei os links abaixo.
Eu descongelo as tortas da prateleira da geladeira - e elas podem ser servidas novamente com o chá. Congelo bolos e pastéis da mesma maneira. A qualidade do sabor não sofre com isso))
No vídeo abaixo, algumas receitas de pães. Você também pode usar pão congelado aqui:
E aqui, veja o que mais guardo no freezer, além de pães, tortas e bolos: