“Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que viram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅👌O que pode ser feito com maçãs? Compota de maçã? Geléia? Torta de maçã? Não, você não adivinhou, eu preparei algo mais interessante para você!
✨ Esta sobremesa simples pode ser um substituto para chantilly em um bolo ou doces. Mas também é delicioso comer assim - com uma colher, como uma sobremesa.
✨Você pode servir para as crianças na mesa festiva, espalhando-o em lindas tigelas. Mas tenho certeza de que os adultos ficarão encantados com ele! 🥰
📕 Para preparar 3-4 porções, você precisará de: 🥙
Maçãs - 500 g
Gelatina - 5-6 g
Água - 50 ml
Açúcar - 1-2 colheres de sopa. eu. (gosto)
Vanilina ou raspas de limão / laranja a gosto
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Pegue 4-5 maçãs pequenas. O peso total deles deve ser um pouco mais de 500 gramas, pois vamos descascá-los do caroço e da casca. Lavamos bem as maçãs.
Retiramos a casca com uma faca ou descascador, cortamos cada maçã em 4 partes, retire as sementes. Colocamos tudo em forma de vidro com lados altos e enviamos ao microondas por 4-5 minutos a uma potência de 900-1000 W. O tempo de cozimento exato depende da potência do seu forno de micro-ondas e da variedade de maçãs. Se as fatias ainda estiverem duras após o bipe, elas precisarão ser assadas. Você também pode usar o forno para assar maçãs. Temperatura de cozimento - 180 graus, duração - 15-20 minutos.
Nesse ínterim, enquanto as maçãs estão assando, encha a gelatina com água e reserve por enquanto - deixe inchar.
Se sair muito suco ao assar as maçãs, é melhor escorrer, senão a sobremesa não vai engrossar bem.
Adicione açúcar e vanilina ou raspas de frutas cítricas raladas às maçãs macias.
Bata com um liquidificador de imersão ou passe em uma peneira de metal. Você deve acabar com uma compota de maçã grossa. Resfrie-o à temperatura ambiente.
Enquanto isso, a gelatina absorveu toda a água. Agora ele precisa ser aquecido a cerca de 70 graus e trazido à homogeneidade. Mas lembre-se de que você não pode ferver gelatina - ela perderá suas propriedades!
Agora pegue uma batedeira comum e comece a bater a compota de maçã. Depois de alguns minutos, quando ficar arejado, acrescente a gelatina e bata tudo junto na velocidade máxima por mais 6 a 10 minutos. Como resultado, você terá uma massa leve, fofa, um tanto semelhante em aparência ao chantilly.
E o sabor da sobremesa é fresco, doce e azedo, nada enjoativo e muito perfumado. Crianças e adultos comerão com prazer.
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Cozinhe, prove, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!