Até que termine a temporada do pimentão a preços mais ou menos razoáveis, provavelmente vale a pena comê-lo até o fim, o que acham? Bem, ou se não até o fim, mime-se mais uma vez com um delicioso prato com pimenta doce?
Eu sugiro uma galinha.
Essa opção tem muitas vantagens. Primeiro, é simples. Em segundo lugar, é satisfatório. Em terceiro lugar, gentilmente. E em quarto lugar, vai bem com quase todos os acompanhamentos, o que é importante para muitos.
Inspirado?
Então pegamos:
- 300 gramas de filé de peito de frango
- Um par de pimentas doces e suculentas
- Palu colheres de pasta de tomate
- 100 gramas de queijo cremoso
- Algumas colheres de creme de leite
- 150-200 ml de caldo de galinha
- Sal e especiarias a gosto
Como cozinhamos:
Corte o filé de peito de frango em tiras ou cubos. Limpamos os pimentões das sementes e os cortamos da mesma forma que o frango, para que não haja dissonância.
Despeje um pouco de óleo na frigideira, frite o frango primeiro e, em seguida, adicione o pimentão.
Quando estiverem agarrados por uma crosta clara, acrescente a pasta de tomate, o caldo e deixe refogar um pouco - até que o frango esteja pronto.
Em seguida, reduzimos o fogo e, mexendo bem, acrescentamos o queijo fundido. o principal aqui é misturar bem, o queijo deve dissolver-se e formar um molho. Cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos. No final das contas, acrescente duas colheres de creme de leite, esquente tudo, sal e pimenta e... voilà, a comida está pronta!
Bom apetite!