Alguém está falando sobre o quê, e eu estou falando sobre uma abóbora de novo. A abobrinha (que agora também é abundante) ainda não é tão inspiradora quanto essas lindas laranjas brilhantes.
Não irei cantar uma ode às abóboras de novo, proponho enfiá-las em silêncio. Além disso, existe uma grande variedade de recheios para eles.
Hoje, por favor - no estilo mexicano.
Nós levamos:
- Uma abóbora pequena (ou duas muito pequenas, o que é ainda melhor)
- 500 gramas de carne picada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 lata de feijão (você pode ferver você mesmo!)
- 1 lata de milho
- 500 gramas de tomate
- Cebolas verdes
- Sal, pimenta, preto e vermelho, páprica e outras especiarias a gosto
- Um pouco de óleo vegetal
Como cozinhamos:
Corte a cebola e o alho em cubos, escalde os tomates, descasque e corte também em cubos.
Aquecemos o azeite, fritamos a cebola e o alho e acrescentamos a carne picada. Fritamos tudo isso até um estado esfarelento.
Em seguida, mandamos tomates, milho e feijão para a carne picada, tempere bem e cozinhe um pouco. Se os tomates derem muito líquido, evapore.
Cortamos a abóbora ao meio, limpamos o caroço e levamos ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus. Depois - extraímos, corte a polpa com uma colher (aprofundando as metades). Pique a própria polpa em pequenos pedaços, misture com a carne picada e recheie a abóbora.
Então, cozinhamos por mais vinte minutos.
Você também pode encher a abóbora crua, mas existe a possibilidade de secar demais o recheio.
Antes de servir, regue com o creme de leite e polvilhe com a cebolinha. Bom apetite!