A delicada sopa de purê de abóbora agradará até mesmo aqueles que não são fãs de abóbora. Eu chamo sua atenção:
👇 Sopa de purê de abóbora maravilhosa - vídeo👇
Olá amigos! O outono começa devagar, o que significa que a temporada da abóbora começa com ele. Várias receitas de abóbora começam a se formar em minha cabeça. Meus assinantes provavelmente sabem que eu a trato muito bem e tento adicione abóbora a muitas de suas receitas.
Receita de sopa magra de abóbora
Mine, descasque os vegetais e corte-os em pedaços bastante grandes. Você não precisa triturar, pois tudo isso acabará por ser triturado com um liquidificador.
Adicione o óleo vegetal à frigideira e frite as batatas, as cenouras e as cebolas por cerca de 5 minutos.
Em seguida, adiciono a abobrinha e tudo mais. Salgue os vegetais e adicione cerca de um terço da água à panela.
Tampe a panela e cozinhe os vegetais por cerca de 10 minutos, até que estejam cozidos. Verifique se os vegetais estão prontos para batatas e cenouras.
Quando os vegetais estão prontos, coloco-os em uma panela e faço o purê de vegetais.
Se o purê de abóbora for muito grosso, adicione água fervente e leve a sopa do purê para ferver. Mexa a sopa continuamente para que não queime.
A sopa magra de abóbora demorou cerca de meia hora para fazer.
Receita de sopa de purê de abóbora:
2 tubérculos de batata
1 cenoura
1 cebola
abóbora (em peso uma vez e meia mais do que as batatas)
meia abobrinha (opcional)
1 dente de alho
ervas frescas (quando servidas)
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Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!