Esta é a receita mais deliciosa de chanterelle. Eu recomendo fortemente que você experimente, tenho certeza que você vai gostar também. Meu marido gostou tanto desses chanterelles que há quase uma semana os pede para cozinharem para o jantar. E eu não me importo)) Eu cozinho quase todos os dias)) Porque bem, é muito gostoso!
Ingredientes:
Cantarelos
Nata
Creme
Queijo
Cebola
Sal
Manteiga
Preparação:
Precisamos de 350-400 gramas de chanterelles. Jogue os cogumelos em água fervente com sal e cozinhe por 3-5 minutos.
Pique 1 cebola e frite em uma frigideira em óleo vegetal por 2-3 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos soldados. Fritamos por 5 minutos.
Neste momento, prepare o molho. Misture 3 colheres de sopa de creme de leite e 2 colheres de sopa de creme de leite em uma tigela. Sal e pimenta a gosto. Se o molho for espesso, adicione um pouco de água e mexa até ficar homogêneo.
Agora pegamos uma assadeira, colocamos os cogumelos chanterelles com cebola, recheio com molho de creme de leite, polvilhe com queijo ralado por cima.
Assamos no forno a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
As batatas são ideais como acompanhamento. Bem, em geral ficará delicioso com qualquer acompanhamento - macarrão, arroz, trigo sarraceno, etc.
Bom apetite, queridos amigos!
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