“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅👌Agora é a época de colher vegetais frescos das camas - e neste momento, é claro, a maioria das donas de casa prepara vários preparativos de inverno para agradar seus entes queridos no inverno. Mas você também quer algo doce para o chá!
Hoje quero compartilhar com vocês pastéis de requeijão muito saborosos, que podem ser complementados com qualquer fruta fresca, e no verão isso pode ser feito com uma variedade enorme.
✨ Quaisquer pedaços de fruta complementam com sucesso este esplendor da coalhada!
✨ Esses pastéis definitivamente valem a pena experimentar - eles são realmente deliciosos!
📕Ingredientes para cozinhar: 🥙
Ovo de galinha (grande) - 1 un.
Queijo cottage (não muito úmido) - 180 g
Óleo de girassol sem cheiro - 50 ml
Farinha de trigo - 180-200 g
Sal - uma pitada
Açúcar - 60 g + um pouco para desossa
Vanilina - uma pitada
Fermento em pó - 1 colher de chá eu.
Frutas (nectarinas, damascos, ameixas, pêssegos, maçãs, peras - à sua escolha) - 100-150 g
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Em qualquer tigela funda adequada, quebre um ovo, despeje óleo vegetal, literalmente coloque uma pitada de sal - isso é apenas para equilibrar o sabor, vanilina e açúcar.
Misture tudo bem e esfregue com um batedor até que os grãos de açúcar desapareçam. Ao mesmo tempo, a própria massa se tornará mais arejada e quase branca. Você pode usar um mixer.
Em seguida, adicione o queijo cottage na tigela. Além disso, você pode esfregar em uma peneira de metal para se livrar de quaisquer grumos. Mas isso não é necessário - pequenas partículas de queijo cottage não estragam os produtos assados - por exemplo, gosto de sentir ainda mais os grãos do queijo cottage.
Misture tudo bem novamente.
Agora adicione uma pequena quantidade de farinha retirada do total, coloque no fermento em pó, mexa.
E então vamos gradualmente introduzindo toda a farinha restante, sem esquecer de peneirar primeiro. Sove a massa macia, agradável ao toque e não pegajosa. Por enquanto, deixe-o de lado, cobrindo-o com uma toalha ou filme plástico.
Enquanto a massa está "descansando", vamos começar pela fruta... Eu tenho nectarinas hoje. Simplesmente corto em cubinhos e misturo com um pouco de farinha (pode-se pegar amido) para que os assados não molhem com o caldo liberado. Você também pode usar outras frutas para o recheio. É saboroso com maçã ou pêra (primeiro devem ser descascadas e descascadas), ameixas, pêssegos, damascos. Adicione o que você tem. Você pode até experimentar fazer um prato.
Transferimos as fatias de frutas preparadas para a massa de coalhada e mexemos delicadamente.
Retire pequenos pedaços da massa acabada, enrole-os em bolas. Passe o açúcar de lado. Estou usando açúcar mascavo desta vez, mas como você pode imaginar, você também pode usar açúcar branco comum. Espalhamos tudo em uma assadeira coberta com pergaminho ou um tapete de silicone a uma curta distância um do outro.
Assamos em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
Tiramos os biscoitos do forno, deixamos esfriar um pouco. Resta servir esta deliciosa iguaria de coalhada na mesa e convidar a família para um chá. Os produtos assados são igualmente saborosos, quentes e frios.
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Cozinhe, prove, aprecie o seu chá!
Atenciosamente, Oksana!