Esses pães podem ser servidos com borscht em vez de donuts, shish kebabs, ou podem ser comidos assim. A receita é simples, com certeza você tem todos os ingredientes em casa. A propósito, esses pãezinhos são mais deliciosos e quentes, então você precisa comê-los imediatamente.
Ingredientes:
batata
cebola
farinha
fermento
sal
açúcar
manteiga
verdes
Preparação:
Cozinhe 3 batatas descascadas até ficarem macias. Escorremos o caldo (precisamos) e sove as batatas até ficarem amassadas.
Agora pique 2-3 cebolas e frite até dourar em óleo vegetal. Misture as cebolas fritas com purê de batatas.
Agora tomamos 1 xícara de caldo de batata quente. Se você tiver menos sucesso, então está tudo bem - basta adicionar um pouco de água. Adicione 10 gramas de fermento seco e meia colher de chá de açúcar ao caldo. Mexa e deixe por 15 minutos.
Agora vamos tomar 1 copo de farinha, adicionar 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, caldo de batata com fermento, purê de batata. Sove a massa. Se achar que não há farinha suficiente, acrescente um pouco mais. Cubra a massa com um guardanapo e coloque em local aquecido por 2 a 3 horas. Durante este tempo, a massa deve ser amassada uma vez.
Assim que subir novamente, você pode cozinhar os pães. Divida a massa em bolinhas, forme pãezinhos e coloque em uma assadeira. Eu faço cerca de 20 pães.
Você também pode fazer de outra forma: enrole a massa em uma camada de 1 cm de espessura, enrole com um rolo e corte em pedaços. Polvilhe sementes de gergelim por cima.
Assamos pães por 35-40 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Pãezinhos prontos podem ser polvilhados com ervas por cima e servidos. Pãezinhos exuberantes, macios e deliciosos estão prontos. Bom apetite!
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