Molho de carne, tenho muitas receitas de carne com molho no meu canal, mas esta receita é especial, a carne preparada desta forma fica muito macia. Recomendar.
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Receita:
carne -700g
cebola -4pcs
cenouras -1pc
alho -3 dente
folha de louro -1pc
pasta de tomate -2 colheres de sopa
água -1 l
farinha -1 colher de sopa.
creme de leite - 2-3 colheres de sopa.
MÉTODO DE COZIMENTO
Corte a carne em cubos como goulash, tenho 700 gramas de carne de porco, pode ser de boi.
Corte 3-4 cebolas em quartos em rodelas e corte as cenouras em tiras.
Pegamos uma frigideira, colocamos óleo vegetal, aquecemos, colocamos a carne e fritamos até que o líquido evapore e forme uma crosta dourada, pegamos uma panela de pressão e colocamos a carne frita nela.
Na mesma frigideira, frite a cebola e depois acrescente a cenoura, frite tudo junto por alguns minutos. Coloque as cenouras e as cebolas com a carne.
Pique alguns dentes de alho e acrescente à carne. Adicione 1 colher de chá. sal, uma colher de chá incompleta. colorau doce vermelha, na mesma fase, adicione o tomate macarrão 2 colheres de sopa e fritar por 2 minutos, esqueci e depois coloquei na água, quando o macarrão estiver um pouco frito com eu no.
Agora despeje 1 litro de água. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 35-40 minutos.
Coloque 2-3 colheres de sopa em uma tigela. creme de leite, adicione 1 colher de sopa. farinha e misture até ficar homogêneo com um batedor.
Já se passaram 35 minutos, tire o vapor e abra a tampa, acrescente um pouco de água ao creme de leite com a farinha e misture, despeje na carne e mexa. Você pode adicionar outra folha de louro, ferver por 2 minutos e pronto. Ao mesmo tempo, você pode ferver o prato, tenho macarrão hoje.
A carne acaba ficando macia, assim que você a pressiona com um garfo, ela se desfaz em fibras.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Recomenda-se observar: molho de carne em molho de creme azedo de cebola
e aqui está uma receita: Carne com molho para qualquer acompanhamento, como na sala de jantar.