A ideia de fazer bolacha para chá nasceu espontaneamente, queria algo de chocolate. Assei biscoitos literalmente enquanto preparava o almoço.
E ficou tão gostoso que não posso deixar a receita em segredo. E tudo graças a dois ingredientes simples.
Para preparar a massa, você precisa de manteiga macia em temperatura ambiente. Adicione o açúcar e triture bem com a manteiga, obterá uma massa lisa e homogênea. Em seguida, adicione dois ovos um de cada vez e mexa bem também.
Agora é a hora de adicionar os ingredientes que irão tornar o biscoito único, ou seja, as raspas de uma laranja e o sal. Uma pitada generosa de sal deve ser adicionada. É essa combinação de cacau, laranja e sal que torna esses biscoitos tão especiais.
Resta adicionar os ingredientes secos: farinha, cacau e fermento. A massa é macia e pegajosa, como deveria ser. Agora, com a ajuda de uma colher, ele coloca a massa em uma assadeira, dá a forma desejada e manda para assar a 180 graus por 25 minutos.
Ingredientes:
- 200 gramas de manteiga
- Ovos 2 pçs
- Açúcar 130 gramas
- Fermento em pó 7 gramas
- Cacau 60 gramas
- Farinha 270 gramas
- Raspas de uma laranja
- Uma pitada de sal
Eu recomendo altamente fazer cookies com esta receita, você definitivamente não vai se arrepender.
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