Ele treme na mesa e é chamado de gelatina.
Olá amigos! Hoje estou fazendo uma deliciosa geléia de maçã que pode ser armazenada durante todo o inverno até a próxima temporada. Acrescentei algumas framboesas às maçãs para obter uma cor rubi adorável e um sabor sutil de framboesa.
👇 Geléia de maçã rubi para o inverno - receita de vídeo 👇
RECEITA DE GELÉIA DE MAÇÃ SEM GELATINA
Para fazer geléia de maçã, eu preciso de maçãs, surpreendentemente.
Se você tem um espremedor ou espremedor, é simples, faça suco de maçã.
Caso contrário, lave e seque as maçãs e corte-as em 4 partes. Você não precisa remover o meio.
Coloquei maçãs no fogão, tenho 1200 g aqui. Eu adiciono 1 litro de água. Ligo o aquecimento e coloco para ferver.
Se você quiser dar à geleia uma cor brilhante ou um sabor adicional, pode adicionar outras frutas silvestres.
Por exemplo: 100 g de framboesas ou groselhas.
Quando a água ferver, reduza o fogo e mantenha-o entre médio e mínimo mais próximo do mínimo.
Deixe as maçãs por 40-50 minutos. Você pode adicionar um pau de canela às maçãs.
Que opções de maçãs e especiarias você acha que são bem-sucedidas?
Por exemplo: geléia de maçã - canela ou geléia de maçã - hortelã.
Estou esperando suas combinações nos comentários.
Deixe suas maçãs ferver lentamente até que todas as maçãs estejam macias.
Por enquanto, faça um dispositivo para filtrar suco.
Para clarear a gelatina, o suco deve ser defendido e filtrado.
As maçãs podem ser deixadas em gaze por duas horas, não é preciso apertar e limpar.
Retorne o suco de maçã para a panela alta.
Coloco a panela no fogão e ligo o fogo.
Comece a derramar o açúcar, você pode derramar tudo de uma vez, você pode preencher em partes.
Para 1 litro de líquido 800 g de açúcar.
Você deve ter pratos preparados, ou seja, potes e tampas esterilizados.
Quando todo o açúcar estiver dissolvido, despeje 50 g de suco de limão em uma panela.
Quando o suco ferver, ajuste o fogo para não espirrar. Se aparecer espuma, remova.
O suco deve ser fervido até 105 ° C graus. O tempo estimado é de 30 minutos.
Vou colocar a geleia pronta em potes. Também tenho frascos e tampas esterilizados.
Como resultado, obtive quatro latas cheias de 250 ge uma incompleta.
A geleia é armazenada em local fresco e escuro e fica ótima até a próxima temporada.
Receita de geléia de maçã:
~ 1,2 kg maçãs
~ 1,2 kg de água
~ 1,0 kg de açúcar
100-150 g de framboesa ou groselha opcional
Açúcar por 1 kg de líquido - 800 g de açúcar
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe! Curta, comente, tudo de bom e até breve!