Essas deliciosas e lindas tortas abertas no forno vão surpreender e encantar sua família e amigos. São perfumados, suaves e avermelhados com um recheio suculento e saboroso. E eles permanecem os mesmos macios mesmo no dia seguinte.
Estas tortas de barco são perfeitas para um lanche para toda a família ou apenas para um chá. Eles também podem ser servidos na mesa festiva, eles também não ficam lá por muito tempo.
Esses hambúrgueres simples são rápidos e fáceis de preparar. A massa é amassada muito rapidamente, sem fermento e é surpreendentemente agradável de trabalhar. Na receita, dei duas opções de recheio saboroso. Você pode escolher o que mais gosta. Ou você pode colocar qualquer recheio que quiser - salgado ou doce.
Certifique-se de fazer essas deliciosas tortas abertas sem fermento para seus entes queridos. Isso é delicioso!
Ingredientes:
Massa:
- farinha - 500 g
- kefir - 250 ml
- manteiga - 125 g
- óleo vegetal - 70 ml
- ovo - 1 pc.
- fermento em pó - 10 g
- sal - 1 colher de chá eu.
Preenchimento No. 1
- pimenta - 1 pç.
- feta - 100 g
- salsa - cacho
Preenchimento No. 2
- salsicha - 100 g
- queijo - 100 g
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar a massa.
Coloque 125 g de manteiga amolecida em uma tigela, despeje 70 ml de óleo vegetal e adicione 1 colher de chá. sal. Misturamos tudo.
2. Nós também adicionamos a proteína de um ovo a isso, vamos precisar da gema mais tarde. Despeje 250 ml de kefir. Nós nos misturamos.
3. Despeje cerca de 0,5 kg de farinha e 10 g de fermento nesta massa. Misture tudo primeiro com uma colher e depois com as mãos. Você pode precisar de um pouco menos ou mais farinha. Tudo depende do tipo de farinha. A massa deve ser macia e flexível.
Cubra a massa pronta com uma tampa e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.
Para a primeira versão do recheio.
Primeiro corte 1 pimenta em tiras e depois corte as tiras em cubos.
Pique um punhado de salsa com uma faca.
Corte 100 g de queijo feta em cubos.
5. Despeje os pimentões picados, o queijo feta e a salsa em uma tigela. Misture tudo, o recheio está pronto.
6. Estamos preparando a segunda versão do recheio.
Corte 100 g de salsicha em cubos pequenos.
Três 100 g de queijo em um ralador grosso.
7. Cozinhar tortas.
Pegamos a massa e damos-lhe uma forma oblonga. Divida a massa em 12 partes aproximadamente iguais.
8. Enrole cada peça em uma bola. Colocamos na mesa e formamos um bolo com ele. Coloque o recheio com queijo feta e pimenta no bolo resultante.
9. Colamos o bolo primeiro de um lado e depois do outro de forma que tenhamos um barco.
É assim que preparamos todas as tortas.
10. Coloque o queijo ralado na segunda metade das tortas e coloque a linguiça fatiada por cima.
Da mesma forma, fazemos um barco colando o bolo dos dois lados.
11. Coloque as tortas preparadas em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Pegamos o restante da gema, mexemos um pouco com 1 colher de sopa de leite ou água. Unte todas as tortas com a gema preparada.
12. Polvilhe sementes de gergelim por cima das tortas.
Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 30-35 minutos.
As tortas abertas ficaram macias e avermelhadas. Cada recheio é delicioso à sua maneira. Essas tortas são preparadas com rapidez e facilidade. E para a sua preparação, são necessários apenas os produtos mais baratos. As tortas de acordo com esta receita permanecem macias mesmo no dia seguinte. Certifique-se de cozinhá-los, eles são deliciosos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com