Recentemente, eu compartilhei com vocês uma receita para o borscht favorito - delicioso e ao mesmo tempo fácil.
E hoje eu quero compartilhar uma receita de sopa de repolho.
Na minha família, por exemplo, alguém que gosta de sopa, e um pouco de sopa. Mas eu amo tanto. Gostos são completamente diferentes!
Uma vez que uma reserva é por isso que eu uso o repolho Beijing (China) em vez do habitual:
- ele não aceita o meu estômago - e isso é importante,
- o cheiro de iminente repolho não pode ficar para a minha família,
- repolho mais macia e suave nos pratos, na minha opinião.
Se você é acessível com o repolho branco habitual - então usá-lo com segurança, e para quem odiava, mas ao mesmo tempo quer sopa de repolho ou sopa, bem como repolho, kasha - uma ótima maneira de usar Beijing repolho.
Para preparar a sopa de repolho, precisamos:
- Partes do pé de 6 de frango - 900 g,
- Peking repolho metade de uma cabeça de repolho (você pode usar o usual) - 350 g,
- 4-5 batatas médias - 540 g,
- Um meio de cenoura - 100 g;
- Um meio de cebola - 75 g
- tomates 6-7 pedaço de creme - 260 g,
- pimentas widget de 1-100 g,
- sal, pasta de tomate, Lavrushka, adjika se desejado (ou substituto de pimenta ou um pimenta preta, do solo)
- 3 litros de água.
Preparação.
Coloque a panela com água e frango baquetas no fogo e cozinhar sopa, não esquecendo de remover a espuma e não permitindo caldo para ferver. Caldo de adicionar um pouco de sal a gosto.
Pique a cebola, esfregue as cenouras e frite-os em uma panela antiaderente, para adicionar um pouco de água não se ater.
Enquanto assado cenouras cortadas em fatias médias de batatas.
cenouras e cebolas assadas com batatas em navio caldo.
Corte as pimentas em cubos pequenos e repolho shinkuem.
Quando vemos que as batatas em caldo é ao meio-navio a pimenta caldo e repolho.
Pique o tomate e enviar imediatamente no caldo.
Adicionando colher de chá de pasta de tomate e adzhika colher de chá (se estiver disponível. Pode ser substituído com pimentas de pimentão ou apenas pimenta pimenta preta).
Adicione a folha de louro e pimenta da Jamaica 3-4 ervilha.
Então, se desejado, tire uma coxa de frango, com seus garfos remover a pele e carne.
Caldo de galinha de volta para o navio e leve para ferver. Desligue e dar um pouco de bebida.
A nossa sopa pronta!
Bom apetite!
Exemplar KBZHU 100 g: K - 42 B - 4, M - 2, y - 2.6.
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