Uma salada muito saborosa, satisfatória e harmoniosa "Masherovsky" se tornará um verdadeiro concorrente de Olivier na mesa festiva. Esta salada é de origem bielorrussa. Dizem que o próprio Peter Masherov, primeiro secretário do Comitê Central do Partido Comunista da Bielo-Rússia, gostava muito de comê-lo. Daí seu nome - "Masherovsky".
Nesta salada, a carne de frango, os cogumelos em conserva e os pepinos estão em perfeita harmonia. Cebola frita e cenoura adicionam um sabor especial. By the way, em vez de cogumelos em conserva, você pode adicionar champignon frito a esta salada. Para mais sabor e picante, gosto de fritar o peito de frango com temperos. Mas você também pode usar apenas filé cozido. Se você quiser reduzir a quantidade de gordura na salada, também pode ferver as cenouras e fazer picles nas cebolas.
Essa salada é deliciosa e todo mundo adora. É perfeito para uma mesa festiva e para um jantar de fim-de-semana para toda a família.
Certifique-se de preparar uma salada Masherovsky, é muito saborosa!
Ingredientes:
- cogumelos em conserva (mel agarics, champignon) - 350 g
- filé de frango - 300 g
- ovos cozidos - 3 pcs.
- cebolas - 2 unid.
- cenouras - 2 unid.
- pepino em conserva - 2 unid.
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, prepare a carne para a salada.
Pegamos 300 g de filé de frango, lavamos e secamos com papel toalha. Salgue a carne por todos os lados e polvilhe com curry. Esfregamos tudo bem na carne com as mãos.
2. Coloque o filé preparado em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Frite em fogo alto até dourar por cerca de 2 minutos, primeiro de um lado e depois do outro.
3. Quando a carne for frita dos dois lados, despeje meio copo de água fervente na panela e cubra com uma tampa. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe os filés sob a tampa por cerca de 15-20 minutos.
O filé já está pronto, retire da assadeira e deixe esfriar um pouco.
4. Corte duas cebolas pequenas em cubos.
Coloque a cebola preparada em uma frigideira e refogue até dourar.
5. Corte duas cenouras em cubos pequenos. Também colocamos as cenouras na frigideira e salteamos até que as cenouras fiquem macias. Com o tempo, leva cerca de 5 a 7 minutos.
6. Também cortamos dois pepinos em conserva em cubos.
Corte 350 g de cogumelos em conserva em pedaços menores. Em vez de cogumelos com mel, você pode usar qualquer outro cogumelo enlatado. Você também pode fritar os cogumelos.
7. Corte o filé de frango resfriado primeiro no sentido do comprimento em pratos e depois corte em cubos pequenos.
Corte 3 ovos cozidos em cubos.
8. Em uma tigela grande, coloque o filé de frango preparado, os pepinos picados, as cenouras salteadas, os ovos, as cebolas e os cogumelos.
Sal e pimenta tudo a gosto.
Tempere a salada com 2 colheres de sopa. maionese. Misturamos tudo.
A salada está pronta, você pode servir na mesa.
A salada Masherovsky revelou-se muito saborosa e satisfatória. Todos os ingredientes estão perfeitamente combinados em tal salada. Esta salada é tão deliciosa que pode ser substituída com segurança por Olivier na mesa festiva.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com