“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅👌Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de um prato em que praticamente não gasto nada, basta ter um pote de conserva de peixe no óleo e um pouco de arroz no estoque...
✨ Pode ser variado com vegetais, queijos e outros alimentos. Mas a versão básica sempre explode com um estrondo. Experimente, porque o mais simples às vezes é o melhor!
📕Ingredientes para cozinhar: 🥙
Arroz (seco) - 1 pilha.
Peixe enlatado em óleo - 1 lata (250 g)
Cebolas - 1 cabeça média
Ovo de galinha (gato. CO) - 1 pc. (em bolas) + 1 pc. (preencher)
Sal de mesa - 0,5 colher de chá eu.
Pimenta preta moída - 1-2 pitadas
Tempero para pratos de peixe - 1/2 colher de chá eu.
Óleo de girassol - para lubrificar o molde
Endro seco - 1/2 colher de chá eu.
Alho seco - 1 colher de chá eu.
Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.
Água potável - 100 ml
Farinha - para empanar bolas
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Começamos com o mais comum - lavamos o arroz, mudando a água até que fique transparente. Em seguida, transferimos para uma panela, enchemos com o dobro do volume de água limpa, adicionamos um pouco de sal e cozinhamos em fogo médio até que o líquido seja completamente absorvido. Deixe esfriar um pouco e despeje o arroz pronto em uma tigela funda, na qual misturaremos todos os ingredientes. Adicione uma lata de comida enlatada, depois de drenar o líquido, introduza um ovo. Tempere a massa com especiarias (pimenta, tempero para peixes) e sal.
Misture tudo bem, amassando o peixe. Se a massa ficar fina, você pode adicionar algumas migalhas de pão e deixar descansar um pouco até engrossar.
E agora umedecemos as mãos na água e rolamos bolinhas da massa preparada e as rolamos por todos os lados na farinha.
Em seguida, pegue uma assadeira adequada, unte com uma pequena quantidade de óleo vegetal e coloque as bolas nela. Colocamos no forno pré-aquecido a 200 graus e asse por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, enquanto nossos bolinhos de arroz e peixe estão sendo assados, estamos preparando o recheio de creme de leite. ⤵️⤵️⤵️
Para fazer isso, misture em uma tigela funda, coloque o creme de leite, despeje um pouco de água, coloque um ovo, acrescente o alho, um pouco de sal e endro. Em vez de especiarias secas, você também pode usar especiarias frescas. Nesse caso, o alho deverá ser passado por uma prensa e o endro picado bem fino.
Sacudimos tudo com um garfo. É um molho bastante espesso, quase uniforme e muito aromático.
Tiramos as bolinhas do forno e despejamos com recheio de creme de leite. E novamente o enviamos ao forno para assar por mais 15-20 minutos.
Estas são as bolas rosadas do lado de fora.
E por dentro serão macios e suculentos. Este, pode-se dizer, é um prato completo - tanto um acompanhamento quanto o principal. A única coisa que falta são vegetais frescos ou picles. Saboroso, satisfatório, econômico.
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Cozinhe, experimente, Bon appetit!
Atenciosamente, Oksana!