Pedimos este frango para a mãe TODOS os fins de semana. Incrivelmente delicioso!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de frango chamada "Leite de pássaro". Freqüentemente vamos à aldeia visitar nossos pais nos fins de semana e, quando comemos, sempre pedimos à nossa mãe que cozinhe um frango desses para a nossa chegada. Acontece que é tenro, tão perfumado e divinamente delicioso. Experimente, você vai gostar! Além disso, é preparado de forma muito simples.
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Receita:
Frango - 1 kg.
Água - 1 litro.
Alho -4-5 dentes
Queijo fundido -400g.
Sal -1 / 4 colher de chá.
Pimenta preta - a gosto
Folha de louro - opcional
MÉTODO DE COZIMENTO
Tomamos todas as partes de frango, pesando cerca de 1 kg. Corte em porções. Coloque em uma frigideira seca e encha com água para que o frango desapareça na água.
Acrescentamos folha de louro, pouquíssimo sal ¼ colher de chá, já que vamos acrescentar queijo, e ele vai acrescentar sal. e pimenta-do-reino. Feche a tampa e cozinhe a carne em uma frigideira sob a tampa por cerca de 50-60 minutos em fogo médio.
Nesse período, a carne deve cozinhar bem, o caldo ficará concentrado e restará muito pouco. Agora adicione 1 lata de cream cheese pesando 400 gramas. Deixe o queijo aquecer um pouco para derreter e misturar.
Agora acrescente 4 a 5 dentes de alho passados por uma prensa, misture, prove o sal, se necessário acrescente e retire imediatamente do fogo. Deixe o frango fermentar por 10 minutos e sirva com qualquer acompanhamento. Se você quiser que o molho fique mais fino, pode deixar mais caldo.
A carne acaba ficando macia e com sabor cremoso, geralmente fico quieta quanto ao aroma, é a casa toda. A propósito, você pode tomar cream cheese com cogumelos, também fica delicioso.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: