Sem brincadeira - eu fecho essas abobrinhas pelo menos 30 latas. E nada permanece até a primavera. Acontece muito gostoso, crocante! Um frasco de litro "voa" de uma só vez. E a receita é muito simples. Mesmo aqueles que não lidaram com espaços em branco antes podem facilmente lidar com esta receita. E eu garanto que vai dar certo. E vai ficar delicioso!
A receita não foi testada só por mim! Acho que muitos de vocês também já experimentaram. Deixe uma revisão nos comentários se você já "marcou" esta receita))
Compartilhei a receita neste meu vídeo. Existem mais 4 receitas de abobrinha - você também vai adorar!
COMO COZINHAR:
Eu pego latas de litro. Despejo um pouco de água (só um pouquinho) no fundo e coloco no micro-ondas por 3 minutos. Você pode simplesmente enxaguar os frascos com vinagre ou esterilizá-los de qualquer outra forma. Eu sempre esterilizo latas, para qualquer lacuna, embora muitos me escrevam que isso é supérfluo))
Por precaução (muitos ficam confusos): esterilização de latas e esterilização, que mencionei no título, são duas coisas diferentes! "Sem esterilização" significa que você não precisará esterilizar potes de abobrinha em uma frigideira!
Minha abobrinha e cortada em fatias. Eu não removo a pele.
No fundo da jarra - endro, alho, folha de louro, dois dentes de alho e pimenta preta. Em seguida, empilhei as abobrinhas fatiadas.
Despejo água fervente sobre os potes de abobrinha, tampo com as tampas e deixe por 10 minutos.
Em seguida, esgoto a água das latas e despejo água fervente sobre a abobrinha pela segunda vez.
Eu adiciono um pouco mais de água à "primeira" água para fazer 1,5 litros. Isso também inclui sal, açúcar e vinagre. Eu trago para ferver.
Escoo a "segunda" água das latas (não será necessária) e despejo imediatamente a marinada sobre as marinadas.
Eu fecho com as tampas e deixo debaixo de um cobertor quente até que esfrie completamente.
Devo dizer de imediato, sal, açúcar e vinagre - na medida certa! Experimente cozinhar de acordo com a receita! Não mude nada - e você definitivamente vai gostar do resultado!
RECEITA:
Baseado em potes de 3 litros:
• Abobrinha aproximadamente 1,8 kg
• Aneto
• Alho
• Cravo
• Folha de louro
• Pimenta (ervilhas)
Para salmoura:
• Água - 1,5 l
• Açúcar - 190 g
• Sal - 70 g
• Vinagre 9% - 190 ml