Quando tenho preguiça de ficar perto do fogão, cozinho peixes assim!
Hoje eu cozinho peixes no forno a gosto e parecem fritos na frigideira. O peixe é muito saboroso, suculento e macio. Você pode servir com qualquer acompanhamento.
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Receita:
bacalhau - 700 g
sal -1 / 2 colher de chá
pimenta preta - a gosto
manteiga -60 g
suco de limão -2 colheres de sopa
farinha - para desossar
MÉTODO DE COZIMENTO
Hoje vamos separar o filé do bacalhau. Você pode levar qualquer peixe a seu gosto, por exemplo, para separar os filés - também a seu critério. Você pode simplesmente cortar em porções.
Eu também tirei a pele hoje.
Cortamos em porções, tenho cerca de 700 gramas de filé de peixe, acrescente meia colher de chá de sal, pimenta do reino a gosto, se desejar, pode adicionar temperos para o peixe, não acrescento.
Mexa e reserve, derreta 60 gramas de manteiga e adicione 2 colheres de sopa. suco de limão e mexa.
Agora pegamos um pedaço de peixe e mergulhamos no óleo com suco de limão e depois na farinha.
Coloque em uma assadeira adequada.
Polvilhe com páprica doce por cima, vai dar uma cor apetitosa ao peixe acabado e, claro, sabor.
Colocamos no forno pré-aquecido e cozinhamos a 200 graus por 20-30 minutos, sendo guiados pelo seu forno e pelo tamanho dos pedaços porcionados.
O peixe está pronto, pelo que parece apetitoso, no intervalo o peixe já está frio.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Recomendo ver a receita Peixe na marinada de repolho
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