Nas primeiras linhas da publicação de hoje, quero fazer uma pergunta:
-Queridos camaradas, amigos, não muito amigos e leitores entediados apenas acidentalmente entraram no canal... E me diga, por favor, você vai confiar sua saúde e seu corpo a um preparador físico que, para dizer o mínimo, não olha para nada desportivo? E você vai a uma esteticista que não consegue colocar seu rosto em ordem?
Eu fiz essa pergunta por um motivo, mas com intenção. Porque a próxima pergunta é sobre comida. Sim Sim.
- Você vai começar a comer de uma pessoa que se autodenomina especialista em culinária e profissional, mas ao mesmo tempo seus pratos parecem que o mecanismo é acionado... hmm... peristaltismo reverso do estômago apenas de vista?
Não vou entrar em contato pessoal, mas por muitos anos estou listado entre meus conhecidos (apenas conhecidos, nem mesmo amigos, nisso eu quero enfatizar) uma pessoa que se considera um especialista em culinária de Deus, um blogueiro de culinária, é claro, e também um restaurante crítico. No Zen não é, então não peço senhas de atendimento, não vou me render. Uma pessoa expressa sua opinião em outro site e tenta regularmente vendê-la para várias publicações.
Tudo ficaria bem, mas agora vejo o que seu talento culinário está gerando e, francamente, estou ficando doente. Tem-se a sensação de que um amigo está cozinhando não para pessoas, mas para leitões. Despeje a vista do alimento acabado na gamela.
Não direi que os pratos dele têm um gosto ruim. Eu não tentei. Eu não pude. Eu sou da categoria chamada "visual". É muito importante para mim que a comida não só cheire, mas também tenha um aspecto atraente. Então já posso apreciar o sabor.
Mas se parece que o estômago não está se contraindo de ansiedade, mas com o desejo de se contorcer, então que gosto, que se dane?
E com este camarada, discutimos várias vezes sobre isso.
Ele afirma - por que deveria sair de seu caminho em casa, complicar sua tarefa, perder tempo se ele cozinha para si e sua família? Chega de trabalho!
E em casa não é um restaurante ou mesmo um café. comida caseira ...
- Sim, nunca ninguém se preocupou com a beleza em casa! Antes, comiam na panela comum, quem pensava em servir ali?
Mas tenho certeza de que está errado de alguma forma. Porque como profissional especialista em culinária, cozinheiro, crítico, blogueiro (sublinhe o necessário), ele cozinha bem SEMPRE. Servir um prato normal está no sangue. Sim, você não precisa se preocupar com a estética e colocar folhas de lavanda nas bordas do prato, mas a comida deve induzir o apetite, não repelir.
Mesmo que você não tenha equipamento profissional para fotografar, mesmo que tenha as mãos de um só lugar em termos de fotografia... Dá para fotografar bem até com um simples celular! Bom - é quando você quer comer comida, e não levar para a lixeira ou dar para os leitões.
Servir comidas deliciosas na perfeição é, antes de tudo, um prazer até para você. E não depende da hora, do lugar, da casa, do trabalho ...
Você concorda?