Oi amigos! Hoje faço bolo de queijo com abobrinha. Queria fazer esta receita, porque na minha família eles adoram bolos de queijo e panquecas com abobrinha. E na estação da abobrinha você pode cozinhar qualquer coisa com esse vegetal: saladas, caçarolas e comida enlatada para o inverno.
Assista ao video clipe você mesmo entenderá como isso é rápido e simples.
👇 Bolo de queijo com abobrinha e ervas - receita de vídeo 👇
Cheesecakes with abobrinha - uma receita simples
Preparação:
- Rale as abobrinhas jovens em um ralador fino diretamente na pele. É melhor remover a pele de uma abobrinha madura.
- Transfira a abobrinha ralada para uma peneira para escorrer o excesso de líquido.
- Adicione sal, mexa e deixe.
- Esprema 1 dente de alho na coalhada e acrescente um pouco de ervas picadas, 2 ovos e queijo ralado, um pouco de sal e um pouco de pimenta-do-reino para dar sabor.
- Misture tudo bem e completamente.
- Adicione a abobrinha espremida à coalhada e mexa.
- Adicione a farinha por último. A quantidade de farinha depende do teor de umidade da coalhada e de quão bem você espremeu a abobrinha.
Se você não quiser moldar, pode colocar a massa na assadeira. Você pode fritar em pergaminho com um pouco de óleo. Mas gosto de moldá-los como cheesecakes clássicos regulares na farinha.
Pré-aqueça bem a frigideira e disponha os bolos de coalhada. Se o aquecimento for baixo, o syrniki se espalhará, mantenho-o médio e até um pouco mais alto.
Frite as panquecas dos dois lados até dourar. Quando virado, você pode reduzir o fogo para que os cheesecakes fiquem bem assados
Como resultado, recebo um maravilhoso syrniki com abobrinha. É melhor consumi-los com creme de leite ou molho de iogurte.
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Ingredientes para abóbora syrniki:
- 350-400 g de abobrinha
- 300 g de queijo cottage
- 50 g de queijo ralado
- 1 dente de alho
- verduras picadas
- 2 ovos
- 90-100 g de farinha
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!
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