Oi amigos! Ofereço uma sobremesa inglesa leve de verão com merengue e morangos Eton Mess frescos. Tem muitas receitas para cozinhar e montar. Merengue para sobremesa você pode usar o já pronto e depois irá montá-lo em geral em alguns minutos.
👇 Receita de vídeo - sobremesa fácil e deliciosa 👇
Sobremesa light com merengue Eton Mess
- Misture o açúcar de confeiteiro com o amido de milho.
- Adicione o açúcar à clara do ovo.
- Coloque a tigela em banho-maria e leve até o açúcar estar completamente dissolvido.
- A temperatura não deve exceder 40-45 ° C grauspara evitar que a clara do ovo ferva.
- Retire a tigela do banho-maria e bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione uma colher de chá de suco de limão no final.
Quando o merengue estiver pronto adicione o açúcar de confeiteiro peneirado com o amido e mexa em velocidade baixa na batedeira.
Ligue o forno de convecção por 120 ° C graus.
Envie a assadeira para o forno por 1 hora. Em seguida, desligue e deixe esfriar completamente.
- Lave e pique os morangos. Você pode adicionar 1 colher de sopa. açucar em pó.
- Mexa e coloque as frutas na geladeira antes de arquivar.
O merengue está pronto. Existem bagas. A única coisa que falta na versão clássica é chantilly. Eu sugiro que você tente esta sobremesa com o iogurte grego, é uma opção mais saudável.
Você pode servir a sobremesa em tigelas porcionadas, pode pegar algum tipo de prato transparente e espalhar as camadas ali.
Receita para sobremesa inglesa de sobremesa Eton Mess:
10 g de açúcar de confeiteiro
2 g de amido de milho
75 g de proteína
100 g de açúcar
1 colher de chá suco de limão
300 g morangos
1 Colher de Sopa açúcar em pó
Iogurte grego ou chantilly
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!
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