Um lanche de verão crocante feito de abobrinha jovem vai agradar a todos. É tão saboroso que sai voando instantaneamente da mesa! Imaginem: a polpa tenra da abobrinha jovem em um queijo crocante e tostas empanadas... E se servir também com molho de alho, dá para engolir a língua!
Este aperitivo crocante de abobrinha é perfeito para uma grande empresa, um jantar em família ou mesmo uma mesa festiva. É preparado de forma simples no forno e sem uma gota de óleo. A única condição: você precisa levar abobrinhas jovens com pele fina e sementes macias.
Certifique-se de tentar fazer um aperitivo de abobrinha no verão, é incrivelmente delicioso!
Ingredientes:
- abobrinha - 800 g
- migalhas de pão - 150 g
- ovos - 3 unid.
- queijo - 80 g
- farinha - 50 g
- sal a gosto
- Ervas italianas - 1 colher de chá eu.
- colorau doce - 1 colher de chá eu.
- alho seco - 1 colher de chá eu.
Molho:
- maionese -100 g
- alho seco - 1/2 colher de chá eu.
- endro - molho
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Pegamos 2 abobrinhas pequenas, com um peso total de cerca de 800 ge, e cortamos em cubos. Para fazer isso, corte a abobrinha em 3 partes. Cortamos cada uma das partes longitudinalmente em 4 pratos.
2. Cortamos as placas novamente em 4 partes e esses blocos são obtidos. Então cortamos todas as abobrinhas.
Transfira a abobrinha preparada para uma tigela. Salgue um pouco e misture para que todas as abobrinhas fiquem uniformemente salgadas.
3. Bata os ovos em uma tigela separada. Esta quantidade de ingredientes necessitará de 3 ovos.
80 g de três queijos em um ralador fino.
4. Despeje 150 g de migalhas de pão em uma tigela seca, adicione 1 colher de chá. Ervas italianas ou provençais, 1 colher de chá. páprica doce moída e 1 colher de chá. alho seco. Também adicionamos queijo ralado aqui. Misturamos tudo.
5. Despeje um pouco da abobrinha em uma tigela e polvilhe com farinha. Você vai precisar de 50 g de farinha no total.
Criação de abobrinha. Coloque os pedaços de abobrinha desossada em pequenas porções em um ovo batido e mergulhe-os de todos os lados.
6. Em seguida, transformamos esses palitos em migalhas de pão com queijo e borrifamos bem de todos os lados.
Coloque os cubos de abóbora preparados em uma assadeira coberta com papel manteiga. Então colocamos pão e colocamos todas as abobrinhas.
Com essa quantidade de ingredientes, consegui 2 assadeiras de abobrinha pronta.
7. Colocamos a abobrinha preparada em pré-aquecido a 220 graus. forno. Assamos por 10-15 minutos.
8. Enquanto a abobrinha assa, prepare o molho.
Pique um pequeno punhado de endro.
9. Pegamos 100 g de maionese, eu tenho uma caseira, e adicionamos 0,5 colher de chá. eu. alho seco e adicione endro fresco. Misturamos tudo. Em vez de alho seco, você pode comer 1-2 dentes frescos. Para manter o molho menos gorduroso, você pode usar iogurte espesso sem sabor em vez de maionese.
O aperitivo de abobrinha no forno revelou-se muito saboroso e aromático. É ótimo até para quem segue sua figura. Não é difícil de preparar, mas se cozinharmos juntos, tudo estará pronto em 15 minutos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária gotovimop.com