Tomates em conserva perfumados e incrivelmente saborosos são obtidos de acordo com esta receita. São óptimos como aperitivo para acompanhamentos e carnes todos os dias.
E você também pode servir um aperitivo tão picante em uma mesa festiva. Tomates cereja em conserva pequenos na folhagem parecem muito apetitosos e brilhantes na mesa. Eles permanecem densos, moderadamente azedos, com um aroma pungente de alho e ervas. Eles são especialmente bons para qualquer carne grelhada e churrasco em particular. Para encontros de país, isso é exatamente o que você precisa!
Os tomates em conserva são preparados de forma simples e rápida, em apenas algumas horas. Devido ao seu tamanho pequeno, os tomates cereja picam incrivelmente rápido.
Você também pode conservar tomates comuns dessa maneira. Mas então é aconselhável escolher frutas de tamanho médio e densas, aproximadamente do mesmo tamanho. Nesse caso, você precisa fazer picles de tomate por cerca de um dia ou até um pouco mais.
Certifique-se de preparar um lanche de verão tão brilhante, é delicioso!
Ingredientes:
- Tomate cereja - 1 kg
- salsa - cacho
- endro - molho
- vinagre - 2 colheres de sopa. eu.
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- sal - 1 colher de sopa. eu. sem slide
- açúcar - 1 colher de sopa. eu. sem slide
- alho - 4 dentes
- pimenta preta moída - 1/2 colher de chá eu.
Receita passo a passo
1. Lave 1 kg de tomate cereja e em cada tomate fazemos 2 cortes transversais até cerca de metade do tomate.
2. Cozinhar a marinada.
Pique um punhado de salsa com uma faca.
Pique um punhado de endro da mesma maneira.
3. Despeje 1 colher de sopa em uma tigela. sem uma lâmina de sal, 1 colher de sopa. sem uma lâmina de açúcar. Adicione cerca de 0,5 colher de chá. Pimenta preta da terra. Despeje 2 colheres de sopa. vinagre. Eu uso cidra de maçã, mas você também pode usar uma colher de sopa de 9%. Despeje 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
4. Aqui esprememos 4 dentes de alho numa prensa. Misture tudo até ficar homogêneo.
Coloque a salsa picada e o endro nesta mistura. Misturamos tudo.
5. Coloque cerca de metade dos tomates preparados em uma panela. Espalhamos parte da marinada com ervas. Coloque os tomates novamente. E o restante da marinada. Misture tudo delicadamente com uma colher para que a marinada fique melhor distribuída sobre os tomates.
6. Tampe a panela e coloque os tomates em infusão por pelo menos 2-3 horas. Depois de um tempo, é aconselhável mexer mais uma vez os tomates para que tudo fique melhor e marinado de maneira mais uniforme.
O aperitivo de tomate cereja revelou-se muito saboroso e aromático. Ela é ótima para o verão. É fácil de preparar e sempre consegue.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com