Um delicioso e macio bolo de frutas vermelhas sem assar será útil em um dia quente de verão. Este é um bolo de geleia simples e bonito que combina perfeitamente geleia de creme de leite e um mar de frutas frescas. A base de creme azedo doce equilibra muito bem a acidez da baga. Pelo fato de o bolo ser servido gelado, ele se refresca na perfeição.
Pode ser preparado para todos os dias ou como sobremesa para uma mesa festiva. Ninguém recusará tal iguaria.
Esta sobremesa de frutos silvestres é preparada de forma muito simples e rápida, literalmente em 15 minutos e sem assar. O principal é esperar até que a geleia endureça. Eu costumo colocar esse bolo em uma forma à noite, e de manhã você pode saborear uma sobremesa deliciosa para o café. Já agora, podes levar os frutos silvestres ao teu gosto e de acordo com a época.
Experimente esta versão de bolo de verão com frutas vermelhas, é simples e delicioso!
Ingredientes:
- framboesas - 400 g
- mirtilos - 200 g
- creme de leite - 800 g
- açúcar - 1 colher de sopa.
- água - 100 ml
- gelatina - 30 g
- açúcar baunilha - 8 g
Receita passo a passo
1. Despeje 30 g de gelatina em uma tigela de ferro e despeje meio copo de água. Misture tudo e deixe por cerca de 10 minutos para inchar a gelatina.
2. Despeje 800 g de creme de leite em uma tigela grande separada. O creme azedo pode ser usado com qualquer teor de gordura. Aqui, adicionamos 1 colher de sopa. açúcar e 8 g de açúcar baunilha. Misture tudo e deixe por 5 minutos, para que o açúcar se dissolva no creme de leite.
3. Uma forma destacável de 21 cm de diâmetro, na qual deitaremos o bolo, é bem embrulhada por fora com película aderente para que o líquido não escorra. Você também pode colocar o bolo em uma forma ou tigela de uma peça só.
4. A gelatina já está inchada, colocamos no fogo pequeno e levamos a uma temperatura de cerca de 70-80 graus.
5. Despeje a gelatina derretida quente no creme de leite preparado e misture bem imediatamente.
6. Para o bolo, você precisará de cerca de 400 g de framboesa e 200 g de mirtilo. Reserve uma pequena parte das bagas para decorar o bolo por cima.
7. Despeje o restante das frutas na geleia de creme de leite e misture delicadamente com uma colher.
8. Despeje a geléia com frutas na forma preparada. Coloque os restantes mirtilos e framboesas por cima do bolo.
9. Defina o bolo para congelar na geladeira por cerca de 3-4 horas.
10. O bolo já está congelado. Remova a película aderente do molde. Separe o bolo da forma com uma faca estreita e fina. Abrimos a forma e reorganizamos o bolo no prato. Se você estiver fazendo um bolo em uma tigela, para obter o bolo, a tigela deve ser mergulhada em água quente por 10 segundos.
Bolo de frutas vermelhas acabou sendo bem gostoso e leve. Combina perfeitamente a geleia de creme de leite doce com a acidez dos frutos silvestres maduros. Esse bolo pode ser preparado tanto para um chá caseiro quanto para uma mesa festiva.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com