Você pode levar batatas jovens - será simplesmente delicioso! Bem, em geral, qualquer um serve. Servimos essas batatas como acompanhamento - para carne, peixe, mas apenas com uma salada de legumes vai ficar muito saboroso! Isso eu te digo com certeza.
Vamos começar a cozinhar!
Ingredientes:
Batata
Sal
Manteiga
Verdes
Alho
Suco de limão
Pimenta
Azeite
Descasque as batatas, lave-as, corte-as em vários pedaços (em rodelas ou rodelas - o que quiser) e cozinhe em água com sal até à metade. O meio deve permanecer firme.
Agora pegamos uma assadeira, unte com manteiga. Coloque uma cabeça inteira de alho no meio da forma. Não descascamos o alho, deixamos na casca, cortamos apenas a parte de cima para abrir ligeiramente os dentes.
Sal a gosto, pimenta, além disso, você pode colocar pedaços de manteiga entre as batatas. Mexa para que o azeite, o sal e a pimenta fiquem bem distribuídos e leve ao forno.
Cozinhe a uma temperatura de 190-200 graus por 20-25 minutos. Em seguida, retiramos o alho e colocamos as batatas no forno novamente e asse por mais alguns minutos até que tenham uma crosta deliciosa.
Agora esprema os dentes do alho assado - prepare um molho delicioso com eles. Adicione verduras ao alho assado, azeite (você pode substituí-lo por óleo de girassol comum), um pouco de suco de limão, sal, pimenta - coloco tudo no olho e trituro no liquidificador. Eu só provo e faço o molho do jeito que eu gosto. Das verduras, tenho endro, salsa, cebolinha - todas as verduras que tenho, eu coloco.
Se o molho for espesso, você pode adicionar um pouco de água. Você também pode adicionar um dente de alho fresco.
As batatas estão prontas, tiramos do forno e servimos imediatamente com molho de alho. Pode ser servido separadamente ou você pode regar com batatas. Muito saboroso!
Aliás, esse molho é ótimo não só para batatas. Acompanha muito bem carnes, churrasco, peixes. Pode até ser usado com torradas, bruschetas e sanduíches. Bem, como molho para salada, é claro.
Bom apetite, queridos amigos!
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