No verão, as saladas de legumes, especialmente com pepino, são mais relevantes do que nunca. Afinal, o preço caiu agradavelmente e você pode prepará-los pelo menos todos os dias. Hoje quero chamar sua atenção para três receitas originais de uma vez que ajudarão a adicionar variedade a saladas familiares.
Salada de pepino turca
Ingredientes:
- Pepinos 4 pcs
- Cebola roxa 1 pc
- Folhas de hortelã, endro, alface
- Creme de leite ou iogurte para molho
- Azeite 1-2 colheres de sopa
- Alho 2-3 dentes
- Sal a gosto
Na verdade, esta é a nossa salada favorita com pepino, cebola e ervas. Mas existem alguns detalhes que o tornam especialmente delicioso.
Primeiro, adicionando alguns cachos de hortelã fresca, a salada brinca imediatamente com cores diferentes.
Em segundo lugar, alguns dentes de alho dão um sabor especial, certamente devem ser adicionados à salada. Acredite em mim, você definitivamente vai gostar desta salada.
Salada de pepino com toques asiáticos
Ingredientes:
- 500 gramas de pepinos
- 2-3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 3-4 colheres de sopa de molho de soja
- 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Nesta receita, é importante cortar os pepinos o mais fino possível para que marinem rapidamente. As sementes de gergelim devem ser fritas e o alho cortado o menor possível.
Salada Gazapkhuli
Ingredientes:
- Pepinos 2 pcs
- Maçã verde 1 pc
- aneto
- Alho 1-2 dentes
- Sal
- Azeite
Tudo é muito simples aqui, pepino e maçã devem ser cortados em tiras, acrescente o alho espremido na prensa e um pouco de endro. Tempere tudo com azeite e misture bem.
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Seja saudável!