Amamos a massa de fermento, os pastéis feitos com ela e, principalmente, as tortas. Mas...
Nem todo mundo é capaz de lidar com o processo de definição e abordagem desse teste. Acredita-se que é muito temperamental e requer levar em consideração um milhão de nuances.
Vamos lhe contar uma receita simples para massa de fermento que todos tenham sucesso.
Ingredientes:
1 Colher de Sopa. eu. fermento seco rápido
400 ml de leite ou água
1 Colher de Sopa. eu. Sahara
1/4 colher de sopa. óleo vegetal
1 hora eu. sal
3 xícaras de farinha
Como cozinhar:
1. Aqueça o leite ou água a uma temperatura ligeiramente acima da temperatura ambiente. Dissolva o fermento e o açúcar no líquido. Deixe a massa em local aquecido por 15 minutos.
2. Peneire a farinha, acrescente sal, óleo e despeje o líquido com o fermento. Comece mexendo com uma colher e a seguir sove a massa com as mãos.
Importante! Se a massa parecer um pouco fina, você pode adicionar mais farinha aos punhados.
3. Cubra o prato com a massa com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por 1,5 horas.
4. Sove a massa crescida e deixe por mais 1 hora.
5. Da massa acabada, corte em pedaços do tamanho de uma pequena bola. Amasse as bolas com as mãos ou com um rolo de massa em um bolo, coloque o recheio no meio e forme as tortas.
6. Coloque as tortas com a costura voltada para baixo sobre uma tábua ou bandeja com farinha. Na verdade, isso é tudo.
Essas tortas podem ser assadas ou fritas. Qualquer enchimento servirá. Ao seu gosto e possibilidades.
A massa é muito simples e faz sucesso. Não há ovos nele, mas você pode adicionar. O principal é escolher e usar fermento fresco.
Boa sorte para você! E Bon Appetit!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito!
Obrigado por ler até o fim!