A Páscoa do requeijão do czar é um petisco tradicional para a Páscoa. Preparando-se para a Páscoa sem assar. Tem um sabor delicado e consistência de fusão.
Para tornar a sua Páscoa saborosa, é importante escolher produtos lácteos de qualidade.
Eu ofereço-lhe uma receita de creme de queijo cottage do Czar Páscoa sem queijo cottage. Faremos o próprio requeijão durante o processo de cozimento, a partir do leite.
Esta receita de Páscoa de queijo cottage sem queijo cottage não é nada complicada. Cada dona de casa pode lidar com isso!
A Páscoa do requeijão do czar revelou-se muito tenra, moderadamente doce, com pedaços de frutos secos e um delicado aroma a baunilha. A propósito, você pode adicionar quaisquer frutas secas, nozes, frutas cristalizadas e até mesmo as raspas de seu gosto ao queijo cottage de Páscoa.
Prepare um petisco tão delicioso para a mesa de Páscoa, é muito simples!
Ingredientes:
- leite (teor de gordura não inferior a 2,5%) -2 l
- creme de leite 20% - 400 ml
- ovos - 3 unid.
- manteiga - 200 g
- açúcar - 200 g
- açúcar baunilha - 10 g
- damascos secos - 150 g
- passas - 100 g
Receita passo a passo
1. Despeje 2 litros de leite com teor de gordura de pelo menos 2,5% em uma panela e leve ao fogo.
2. Enquanto o leite está fervendo, coloque 400 g de creme de leite 20% em uma tigela separada e quebre 3 ovos aqui.
Misture tudo com um batedor até ficar homogêneo.
3. Assim que o leite ferver, despeje a mistura de creme de leite em um jato fino, mexendo sempre. Cozinhe a mistura por mais 1-2 minutos e retire do fogo.
4. Passe uma peneira em uma panela vazia e cubra com gaze. Despeje a mistura de coalhada ainda quente da panela aqui. Deixamos tudo por 20-30 minutos para o soro de vidro.
5. Coloque 200 g de manteiga amolecida em uma tigela separada. Despeje 200 g de açúcar e 10 g de açúcar de baunilha aqui. Bata tudo com uma batedeira até ficar homogêneo.
6. Adicione o queijo cottage já escorrido a essa mistura. Novamente, bata tudo com uma batedeira até ficar homogêneo.
7. Meus damascos secos, despeje sobre água fervente e corte em cubinhos.
8. Adicione 100 g de damascos secos picados e 100 g de passas lavadas à mistura de coalhada pronta.
Misture tudo com uma colher.
9. Colocamos a forma para a Páscoa em um recipiente com as laterais e tampa com gaze úmida dobrada em 2 vezes.
Colocamos toda a mistura de coalhada aqui.
10. Enrolamos a gaze no meio e colocamos a carga por cima.
Colocamos toda a estrutura na geladeira por cerca de 12 horas para que o soro fique em vidro.
11. Após 12 horas, retiramos a carga. Com cuidado, retire a Páscoa da forma e retire a gaze.
12. Decore a Páscoa acabada na parte inferior e superior com pedaços cortados de damascos secos. Também decorei a Páscoa por cima com flores de aroeira e contas de açúcar.
O requeijão da Páscoa real revelou-se macio, perfumado e muito saboroso. Combina harmoniosamente passas, damascos secos e deliciosa massa de coalhada de baunilha.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com