Oi amigos! Aqui estão alguns truques de rotulagem de alimentos que quero compartilhar com você.
Valor nutricional dos alimentos
Rótulos de informações nutricionais são freqüentemente exibidos como um painel ou grade na parte traseira ou lateral da embalagem.
Este tipo de rótulo inclui informações sobre energia expressa em quilocalorias (kcal) e quilojoules (kJ) para gordura, gordura saturada, carboidratos, açúcar, proteína, sal, minerais e vitaminas.
Ele também pode fornecer informações adicionais sobre certos nutrientes, como fibras. Todas as informações nutricionais geralmente são fornecidas por 100 gramas.
Se as proteínas, gorduras ou carboidratos de um produto não ultrapassam 2% da necessidade média diária de um adulto, sua quantidade não está indicada no rótulo.
Como saber se sua comida é rica em gordura, gordura saturada, açúcar ou sal?
Gordura total
- Alto: Mais de 17,5 gramas de gordura por 100 gramas
- Baixo: 3 g de gordura ou menos por 100 g
Gordura saturada
- Alto: Mais de 5 g de gordura saturada por 100 g
- Baixo: 1,5 g de gordura saturada ou menos por 100 g
Açúcar
- Alto: Mais de 22,5 g de açúcar total por 100 g
- Baixo: 5 g de açúcar total ou menos por 100 g
Sal
- Alto: Mais de 1,5 gramas de sal por 100 gramas (ou 0,6 gramas de sódio)
- Baixo: 0,3 g de sal ou menos por 100 g (ou 0,1 g de sódio)
EAC - (Conformidade euro-asiática) "Conformidade euro-asiática". Este sinal marca os produtos que passaram pela inspeção da União Aduaneira, que inclui Rússia, Bielo-Rússia, Cazaquistão, Armênia e aqueles que vêm do exterior.
Rótulos de informações nutricionais do semáforo
A maioria dos grandes supermercados e muitos fabricantes de alimentos também exibem informações sobre nutrientes na frente dos alimentos pré-embalados. Isso é muito útil quando você deseja comparar diferentes itens alimentares de relance.
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Resumindo, quanto mais verduras no rótulo, mais saudável é a escolha. Se você comprar alimentos que dizem tudo ou que são quase todos verdes no rótulo, você sabe imediatamente que é uma escolha mais saudável.
Os fabricantes agora rotulam os produtos de forma voluntária. Mas após a aprovação do GOST, este procedimento com um "semáforo" se tornará obrigatório.
Certifique-se de verificar a vida útil e a venda dos produtos.