Acabei de colocar os morangos na massa da coalhada e assei: a sobremesa é mais saborosa e difícil de arranjar (concordo, é fácil de preparar)

Admin

Massa de requeijão é sempre uma aposta segura. As sobremesas são incrivelmente saborosas. E agora, na estação do morango, preparo sobremesas com ela. Se você ainda não experimentou essa sobremesa, eu a recomendo. É realmente delicioso! É mais delicioso e difícil de preparar (e para que você possa cozinhá-lo tão facilmente). Achar!

COMO COZINHAR:

Primeiro a massa. Meu favorito é o queijo cottage.

Eu moo o queijo cottage para que não haja grãos. Você pode fazer isso esfregando a coalhada em uma peneira, por exemplo. Mas geralmente uso um liquidificador manual ou um picador.

Transfira a coalhada para uma tigela e acrescente o ovo. Eu misturo bem. É mais conveniente para mim fazer isso com um garfo. Eu adiciono sal e açúcar.

Devo peneirar a farinha. Eu coloco a manteiga fria, cortada em pedaços (ou você pode ralar em um ralador grosso). Eu moo manteiga e farinha para obter esta migalha:

Eu adiciono a massa da coalhada às migalhas de manteiga e misturo novamente. Se necessário (se a massa ficar muito pegajosa), adiciono uma ou duas colheres de sopa de farinha. E sove a massa. Coloquei na geladeira por pelo menos 1 hora.

Uma hora depois tiro a massa da geladeira, divido em pedaços (divido em 8 partes). Eu rolo cada peça com uma espessura de 4-5 mm.

Eu coloco um pouco de amido no bolo preparado. Isso evitará que o suco das frutas se espalhe na assadeira.

Lavo e seco bem os morangos. Em seguida, retiro as caudas e corto em 4 partes (pode ser 6, dependendo do tamanho das bagas). Espalho os pedaços de morango na massa.

Eu coloquei um pouco de açúcar nos morangos. E envolva as pontas da massa.

Como faço isso, mostrei em detalhes no vídeo:

Espalho em uma assadeira forrada com papel manteiga (uso um tapete de silicone).

Coloquei a assadeira no forno, pré-aquecida a 180 graus, por 25-30 minutos. Olhe no seu forno! Você pode precisar de um pouco mais de tempo. Quando os biscoitos estiverem bem dourados, pronto! Pode ser servido com chá! Bem, é muito gostoso!

RECEITA:

• Queijo cottage (qualquer teor de gordura) - 200 g
• Manteiga - 200 g
• Farinha (peneirada) - 350-380 g
• Ovo - 1 peça.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Sal - uma pitada
Para preencher:
• Morangos (qualquer morango ou fruta pode ser usado)
• Amido (pode ser substituído por farinha)
• Açúcar

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