Costeletas de carne "Vyruchayka" de coxas de frango, com gosto de carne de porco. Este prato é preparado rapidamente e fica muito saboroso, suculento e satisfatório, costumo cozinhar assim para o jantar, é conveniente que pode ser preparado com antecedência, colocado na geladeira e, quando precisar, pegue e cozinhe para o jantar ou para jantar. Hoje tenho arroz com pepino e ovo como acompanhamento.
Receita:
- coxas de frango - 6 unidades
- sal -1/2 colher de chá
- pimenta preta - a gosto
- alho -5-6 dentes
- maionese -5-6 dentes
- pão ralado - para desossar
Para o arroz:
- arroz -250gr
- água -500ml
- sal -1/2 colher de chá
- ovos -3 unidades
- pepino fresco -1-2 unidades (300 gr)
- manteiga - 30-40 gr (opcional)
MÉTODO DE COZIMENTO
Hoje tenho arroz com pepino e ovo como acompanhamento.
Então vamos começar, pegue as coxas de frango, eu tenho 6 pedaços, retire a pele e corte o osso, temos esses espaços em branco.
Agora batemos bem os espaços em branco dos dois lados, por conveniência, coloco-os entre o filme plástico.
5-6 dentes de alho passados por um espremedor de alho
Agora salgue a carne dos dois lados, adicione ½ colher de chá por 500 gramas. sal, pimenta preta e distribua o alho. Primeiro de um lado, depois vire e faça o mesmo com o outro lado.
Agora unte com maionese, a maionese pode ser substituída por creme azedo ou iogurte.
Colocamos em uma tigela e cobrimos o segundo lado com maionese, preciso de cerca de 5-6 colheres de sopa. maionese, coloque na geladeira por 1 hora.
Durante esse tempo, vamos preparar um acompanhamento, hoje tenho arroz com ovo e pepino.
Arroz 250 gramas do meu e cozinhe, dependendo do tipo de arroz que você tem, hoje eu tenho basmati cozinhar assim, encha com água 1 a 2 ou seja, para 250 gramas 500 ml de água quente, adicione sal, cozinhe até a água evaporar e retire do fogo, deixe descansar por alguns minutos 5-10. É mais conveniente para mim cozinhar arroz em um caldeirão, retém o calor por um longo tempo e não queima.
Descasque e corte o pepino fresco em cubos, em peso 300 gr
Quebre 3 ovos em uma tigela, adicione sal e bata com um garfo
Pegamos uma frigideira, despejamos óleo vegetal, despejamos os ovos e fritamos, mexendo sempre, você deve obter esses flocos de ovos.
Colocamos os ovos no arroz e adicionamos o pepino fresco. Misture tudo, prove o sal se necessário, adicione e acrescente um pouco de manteiga grama 30-40. Este arroz é delicioso servido com molho de soja.
Agora tiramos as costeletas da geladeira, despejo a migalha de pão em uma tigela, eu cozinho, seco o pão no forno e trituro com um liquidificador.
Role os espaços em branco na farinha de rosca.
Despeje o óleo vegetal na panela, aqueça, coloque os espaços em branco e frite em fogo médio sob a tampa dos dois lados, tenho 9 modos, frite em 4 modos. Quando dourar, vire e frite do outro lado. Demora 6-7 minutos de cada lado. Retire e sirva com um acompanhamento à mesa.
Suculento, saboroso e fácil de preparar. Esta é uma das minhas receitas de carne rápida favoritas, ficarei feliz se esta receita se enraizar na sua cozinha.
No contexto de costeletas, detalhes e detalhes culinários, você pode ver no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo assistir "Lazy Chicken Chops"