Olá a todos! O pudim de morango é um verdadeiro milagre, pois é preparado a partir dos produtos mais comuns e de acordo com uma receita muito simples, e o resultado é uma sobremesa delicada e requintada.
👇 Receita de vídeo para um maravilhoso pudim de morango 👇
O pudim de morango é uma sobremesa delicada feita de produtos comuns
Em termos de simplicidade de preparo, esta receita poderia ser atribuída às tortas, mas em termos de sabor, este é um verdadeiro bolo.
RECHEIO DE MORANGO PARA FLAN
- Misture o amido de milho com o açúcar, uma pitada de sal, adicione 1 ovo e 2 gemas.
- Adicione o creme de leite e misture tudo bem.
- Coloque o purê de morango com açúcar em uma panela e leve para ferver e dissolver o açúcar.
- Enquanto o purê de morango esquenta, acrescente o suco de limão.
- Despeje o purê quente no creme, mexendo vigorosamente.
- Quando tudo estiver misturado, coloque toda a massa de volta na panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até a massa engrossar.
- No momento em que a massa começa a engrossar, o aquecimento deve ser mínimo e a mistura deve ser intensa.
- Assim que a massa começar a ferver, desligue o fogo e acrescente a manteiga.
- A massa acabada deve ser resfriada. Cubra com papel alumínio em contato com a superfície e leve à geladeira.
MASSA
- Despeje a farinha, o sal e o açúcar no liquidificador.
- Misture tudo e acrescente a manteiga congelada.
- Moa tudo em migalhas.
- Adicione uma colher de sopa de creme de leite e uma colher de água fria à migalha acabada.
- Quando tudo estiver conectado, desligue o mixer.
- Abra a massa em uma forma redonda.
- Forre o formulário com pergaminho.
- Coloque a massa enrolada na geladeira por 1 hora para estabilizar.
- Após a estabilização, transfira a massa para a forma.
Coloque a forma na geladeira junto com a massa e pré-aqueça o forno a 175 ° C graus.
- Retire a forma, coloque o pergaminho sobre a massa e coloque uma carga, como feijão, dentro.
- Envie a forma com a massa ao forno por 10 minutos.
- Após 10 minutos, retire a forma, retire o peso e deixe a base esfriar.
Pré-aqueça o forno a 210 ° C graus.
- Mexa o recheio e coloque sobre a base.
Este pudim de frutos silvestres é cozido a uma temperatura elevada de 220 ° C graus. Se o seu forno é agressivo, então é melhor deixar 210 ° C graus.
Asse por cerca de 25 minutos.
Ele passou 28 minutos no forno.
- Se quiser, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro e grelhar por alguns minutos.
- O pudim precisa ser completamente resfriado e mantido na geladeira por quatro horas.
- Você precisa remover o pudim do molde somente quando ele esfriar.
- O bolo pode ser decorado com frutas frescas ou bagas.
Aqui está um plano de morango completamente maravilhoso que eu fiz e com certeza vou dar certo para você!
INGREDIENTES PARA PUDIM DE MORANGO:
👉 Creme de Manteiga de Morango Universal
👉 Uma maneira conveniente de congelar morangos e outras frutas vermelhas para o inverno
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!