Uma ideia me foi lançada aqui - escrever sobre as nuances, principalmente na alimentação pública, a partir da qual fica “nojento tremer”, e o hóspede tem o direito de se levantar - e simplesmente sair da instituição.
Uma vez escrevi sobre algo semelhante, mas lá, na maior parte, era sobre comida caseira.
Não gosto quando quem cozinha tem unhas compridas. Não creio que ele os lave com escova, como um cirurgião... E o cabelo (sejamos honestos) deva ficar escondido - se não sob a tampa, pelo menos no rabo, se for comprido. E então, quando o cabelo é sacudido sobre as panelas, o risco de posteriormente encontrar o cabelo na comida preparada aumenta muito.
Mas isso, em princípio, é sobre cozinhar.
No bufê público, você não pode olhar para a cozinha. Mas aí, mesmo sem uma ida à cozinha, há coisas suficientes, por causa das quais o apetite desaparecerá e aparecerá o nojo.
Um colega admitiu recentemente que sai imediatamente do estabelecimento ao ver garçons com problemas de pele, até mesmo no rosto. Ele admite que isso é, na atualidade, discriminação, pode-se dizer que a sociedade está condenada, mas ele não pode fazer nada consigo mesmo.
Várias outras pessoas notaram que estavam observando atentamente como o garçom carregava os pratos e como eles eram montados na bandeja. Porque muitas vezes nos deparávamos com o fato de que os dedos dos garçons caíam bem... na comida.
Claro, aqui podemos dizer que os dedos poderiam ter ficado presos na comida e na cozinha, então que diferença faz se eles os molharam durante o serviço ou não, mas! Se a instituição garantir que todas as ações sejam realizadas corretamente, o garçom não se permitirá ser assim. E se cuspirem, é melhor não comer ali.
Aliás, todos os entrevistados prestam atenção nas mãos dos garçons. Unhas sujas, roídas, desleixadas, em todo caso, causam nojo, pois estão associadas à falta de higiene.
Aqui vou acrescentar - luvas e luvas também são diferentes. Luvas embaçadas, amareladas de suor por dentro, que obviamente não foram usadas por uma ou duas horas, mas ainda acontecem - danificado em um dos dedos... Definitivamente de um estabelecimento com um garçom com essas luvas nas mãos - apenas fugir.
E aqui está outra nuance: insetos voadores no corredor.
- Sem moscas! - Cerca de metade dos entrevistados relataram.
Uma pessoa até explicou o porquê. Uma mosca caiu em seu prato uma vez durante uma refeição. Ou seja, o prato foi trazido "limpo", e só então apareceu uma mosca. Ao mesmo tempo, o pessoal disse - bem, não é nossa culpa, eles voam!
Desde então, ele está em estabelecimentos onde as moscas “simplesmente voam” - nem um pé. No entanto, aqueles para quem as moscas não pousaram na comida também tentam evitá-las - é pouco divertido quando você tem que defender sua comida desses kamikazes agitados que tentam se matar na sopa. Ou de uma multidão de pequenos mosquitos teimosamente correndo para voar em seu copo.
Midges e moscas são um sinal de não conformidade com as regras sanitárias, então. E se a equipe informar - eles simplesmente voam, nós somos os culpados, então simplesmente fugimos.
Que marcadores você tem para os estabelecimentos em que não vai comer?