Você encontrou algum problema quando cerejas frescas ou congeladas em produtos assados dão mais suco? Isso geralmente tem um efeito negativo na aparência do produto acabado. Perde a forma, espalha-se, quebra ...
Para evitar isso, as cerejas precisam ser fervidas com açúcar e, antes de adicionar ao produto, deixe-as escorrer. Essa baga é deliciosa em qualquer tipo de assado. E o mais importante, as cerejas preparadas no recheio não fluem.
Para economizar tempo no preparo das cerejas, eu as colho em meu próprio suco para uso futuro. A receita é bem simples e rápida. Tanto cerejas frescas como congeladas são adequadas para ele.
As cerejas conservadas desta forma são perfeitas para rechear tortas, bolinhos, bolos. E tal em branco é armazenado em temperatura ambiente por um ano.
Se você também adora cozinhar com cerejas, esta receita será muito útil para você. E também é delicioso festejar com essas cerejas no inverno. É perfumado, firme e delicioso!
Ingredientes:
- cerejas sem caroço (frescas ou congeladas) - 800 g
- açúcar - 100 g
Receita passo a passo
1. Usarei cerejas congeladas sem caroço. Deve primeiro ser descongelado à temperatura ambiente. Transfira as cerejas descongeladas para uma panela e leve ao lume.
2. Quando a cereja esquentar um pouco, acrescente açúcar. Para 800 g de frutas vermelhas, adiciono 100 g de açúcar.
Ferva as cerejas com o açúcar após ferver por 1-2 minutos.
3. Imediatamente colocamos as cerejas acabadas em potes esterilizados e enrolamos com tampas esterilizadas.
Portanto, pode ser armazenado por até um ano.
Essas cerejas em seu próprio suco são perfeitas para rechear tortas, bolinhos, bolos. E apenas comer esta fruta perfumada no inverno também é delicioso.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com