Fãs de bolo de coco que devem por favor!
Bolo preparado sem fermento, e apenas fácil.
Ele preparados a partir de migalhas soltas, creme de coco delicado e esmalte do chocolate.
A cobertura de chocolate pode ser preparada tanto com chocolate de leite ou de chocolate com teor de cacau preto de 50 por cento.
Quem não gosta migalha quebradiço como base, então ele pode ser facilmente substituído biscuit Korzh.
ingredientes calculado sobre o bolo diâmetro 18 cm, altura 5,5 cm, peso de 1300 gramas.
Korzh
200 gramas - Biscoitos de chá
70 gramas - manteiga
60 gramas - leite condensado adoçado
creme
150 gramas - coco
200 gramas - leite
50 gramas - manteiga
70 gramas - açúcar
250 gramas - leite
80 gramas - açúcar
45 gramas - amido de milho
100 gramas - manteiga
10 gramas - açúcar de baunilha
esmalte
100 gramas - chocolate de leite
50 gramas - manteiga
OR
100 gramas - chocolate escuro com 50% de cacau
50 gramas - manteiga
50 gramas - leite
Primeiro, prepare o creme
O creme será composto de duas partes do creme.
Primeiro prepare porção de coco.
- Em uma panela, misture a manteiga, açúcar e leite.
- A agitação, sobre calor médio, aquecer-se um pouco de peso, que é necessária para dissolver o açúcar, e a manteiga derretida.
- Em seguida adicione o coco, misture, resumem-se e colocar no fogão.
- Agitação, sobre calor médio, trazer ao peso ferver.
- Quando a massa de furúnculos, faça o fogo mínimo e massa de coco fervida até coco é não absorver completamente o líquido.
- Retire do fogo, mudamos para uma tigela seca. Deixe esfriar coco.
Prepare um creme bebida fundação
- Coloque a manteiga em uma tigela limpa, seca e bateu em misturador de alta velocidade. O óleo deve ser leve e arejado.
- Amido despeje cerca de ¼ de leite.
- Agitar à dissolvido completamente amido no leite, e não houve grumos.
- Numa panela despeje o restante do leite, derramar açúcar.
- Coloque o cozido no fogão. mexendo sempre, deixe ferver o leite, o açúcar deve dissolver completamente.
- Quando o açúcar se dissolver, verter em leite quente divorciaram em leite de amido.
- Misturar completamente bata, trazer peso até grosso.
- Uma vez que os engrossa massa, retire-o do calor.
- Imediatamente adicione o açúcar de baunilha. Mexa.
- Deixe esfriar por um monte de mistura para o estado quente, esfria rapidamente. Não muito resfriado, caso contrário, será difícil de bater com ela então.
- Além disso geleia partes em massa entrar no poço de petróleo e batedor misturador para todo integralmente ligada.
- Adicionar e bata bem.
- O tempo total para chicotear creme eu tinha uns 10 minutos.
- Manteiga e geléia de massa deve ser totalmente conectado, ele se transforma suave e arejado creme.
Adicionar ao creme de coco previamente preparado.
Tudo bem agitar.
Creme pronto, retire-o de lado.
Prepara-se o bolo de pastelaria
- Os cookies precisam para moer em migalhas.
- Mais rápido e mais conveniente - para fazê-lo em um liquidificador. Se misturador não está presente, que pode ser dobrado de pastelaria em um saco e esmagar as com um rolo.
- No esmagado add biscoito de manteiga derretida e misture bem todos juntos.
- Em seguida, adicione o leite condensado. Misturar bem e moagem fichas.
fritas prontas deve ser bem formado em uma bola, e também está de volta bem crumble.
Se o bebê não manter a forma, adicionar um pouco de miolo de um leite simples. Cerca de 1 colher de sopa. colher.
vai formar um bolo
Prepare a forma de bolo. I tem uma forma destacável com um diâmetro de 18 cm. Para ser bolo pronto era mais fácil de remover do molde, eu fecho meus quadris em forma de folha de corte para fora do saco para assar.
Seja qual for o filme, não ficar para trás da forma, eu lubrificar as formas de superfície interior de uma camada muito fina de óleo vegetal é inodoro.
- Definir o formulário. Despeje todos os chips na placa inferior.
- Uniformemente nivelou-lo. E vidro utrambuem.
- Em seguida, colocar para fora todo o creme e alise.
- Que não há espaços vazios, propagação e peças creme achatam.
- bolo de tampa e película alimentar remover no refrigerador durante uma hora para bolo foi fixado.
Uma hora de cozinhar e cobrir o glacê do bolo
- Manteiga de aquecer e derreter em um forno de microondas ou num banho de água.
- Despeje o chocolate óleo picada.
- Achate, de modo que ele estava completamente em óleo.
- Esperar alguns minutos para derreter o chocolate.
- Misturar bem bata até ficar liso.
- A tampa do bolo acabado de confeiteiro.
Cuidadosamente transformar o bolo de esmalte uniformemente cobrir a superfície inteira.
bolo de cobertura com película aderente e remover o refrigerador até à solidificação completa do esmalte.
Decorar um bolo pode ser como você deseja, ou deixar como está.
Bolo é muito gostoso, Atualmente celestial deleite para os gulosos!
Passo a passo vídeos receita que você pode ver no meu vídeo abaixo
Desejo-lhe bon apetite e bom humor!
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