Estauma sobremesa nutritiva e saborosa é bem adequada para o café da manhã (contém um monte de óleos saudáveis que saturam nosso corpo e não aumentam peso e depósitos na forma de placas de colesterol, porque estes são óleos naturais vivos que são facilmente absorvidos e removidos através intestinos).
Ingredientes:
1. Linhaça - 2 colheres de sopa (fibra e ômega 3)
2. Semente de girassol descascada - quase um copo (óleo)
3. Creme de coco - 2 colheres de sopa (ou leite)
4. Datas - 3 peças (ou st. colher de mel)
Preparação
À noite, sementes de girassol e linhaça (separadamente) eram embebidas em água em temperatura ambiente para que “acordassem” e se livrassem do ácido fítico, colocavam um recipiente com as sementes na geladeira durante a noite.
No dia seguinte, eles enxaguaram com água fria, secaram ao sol (se desejar, deixe-os mais saborosos sementes de girassol ligeiramente douradas em uma frigideira, mas é mais útil, é claro, se a semente não tiver sofrido tratamento térmico).
Em seguida, transferimos quase todas as sementes de girassol e 1 colher de chá de sementes de linhaça para o liquidificador, adicionamos creme de coco (ou leite) e um adoçante (mel, tâmara, etc.). Bata por cerca de um minuto e obtenha uma massa homogênea.
Colocamos nossa sobremesa em uma xícara, polvilhada com sementes de linho e girassol. Bom apetite, queridos amigos.
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