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✅👌Culoseimas quentes no café da manhã com café aromático, o que poderia ser melhor do que isso? E também o que leva literalmente 10 minutos ...
Hoje eu quero te oferecer uma receita delicioso bolo de queijo, que pode ser cozinhado muito rapidamente em uma panela.
Esse bolo vai ser bom para o café da manhã, e você também pode levá-lo para o trabalho para um lanche durante o dia.
Muito, muito queijo e a mais delicada massa porosa - é uma verdadeira delícia. Você também pode adicionar ervas frescas ou queijo cottage à massa - o sabor do cozimento só será beneficiado com isso.🥰
📕Ingredientes para cozinhar: 🥙
Leite - 1 copo
Açúcar - 0,5 colher de chá eu.
Sal - a gosto (dependendo da salinidade do queijo)
Ovo de galinha (grande) - 1 unid.
Queijo (qualquer queijo com ponto de fusão baixo) - 150-200 g;
Fermento em pó - 0,5 colher de chá eu.
Farinha de trigo - 1 xícara (200 ml)
Óleo vegetal - 0,5 colher de chá eu. (para untar a frigideira).
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
A massa para fazer esse bolo será líquida, por isso é mais conveniente amassá-la em uma tigela grande e funda. Coloque um ovo, acrescente o açúcar e um pouco de sal.
FSe o seu queijo for salgado, não é necessário colocar sal.
Despeje a farinha peneirada aqui, adicione o fermento.
E despeje o leite. A temperatura do leite realmente não importa, mas ainda é melhor usar alimentos em temperatura ambiente.
Misture tudo com um batedor de arame, não devem ficar grumos de farinha na massa. A massa ficará mais próxima da consistência de panqueca.
Agora pegamos o queijo e esfregamos em um ralador grosso e despejamos na massa. Desta vez, eu tenho um queijo semiduro cremoso. Mas com o suluguni ou outros queijos semelhantes, fica melhor. Mas, o mais importante, o queijo deve ser fusível!
Misture a massa com o queijo. Feito!
Agora unte a frigideira com uma pequena quantidade de óleo vegetal, aqueça. E despeje a massa. Tampe a panela e cozinhe o bolo por 6-8 minutos. Periodicamente, você precisa verificar se o fundo começou a queimar. O topo do bolo deve endurecer completamente, ficar opaco, sem manchas de massa úmida, e o fundo deve ficar bem dourado.
Vire o bolo de queijo do outro lado e cozinhe por mais 2-3 minutos, até dourar.
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Se desejar, o bolo ainda quente pode ser untado com um pedaço de manteiga por cima. A tortilla acaba sendo macia, porosa, intercalada com queijo derretido. Muito saboroso! Sirva no café da manhã ou chá. Cozinhe, prove, Bon appetit!
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Atenciosamente, Ocsana!